材料：三黃雞，鮑魚，香菇，胡蘿蔔，姜，蔥，耗油，白糖，鹽，老抽，食用油，雞精。
做法：
1、沸水放入蔥，姜。將雞肉入沸水煮五分鐘取出待用。
2、鍋內放入少許食用油，低溫放入白糖少許，熬至融化，將雞肉放入翻炒，加入耗油，老抽上色。
3、放入鮑魚，香菇，胡蘿蔔，放入少許鹽後，繼續翻炒大概兩分鐘。
4、加入水，沒過雞肉即可，小火燉二十分鐘左右，勾芡收汁即可出鍋。
1、食材：鮑魚300克、雞一隻、姜、鹽、味精。
2、把雞處理乾淨，切塊。
3、放入適量水到煲鍋中，下入洗淨切塊的雞和幾片薑片，大火至開轉小火煲50分鐘。
4、然後把處理乾淨的鮑魚放入湯中，加入鹽，中火火繼續煲15分鐘，最後加入味精即可。
鮑魚燉雞湯怎麼做。相信很多的朋友對此都十分的感興趣，下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。
準備食材：雞肉、鮑魚、姜、蒜、花生油、鹽、生粉、料酒、砂糖、醬油等。
將雞肉洗乾淨並用鹽和花生油醃好。
把鮑魚用生粉洗幾遍，然後對半切開。
用刀垂直橫豎把鮑魚肉切十字，深度為鮑魚的2/3即可。
大火燒熱鍋中油，然後放入蒜蓉和薑片。
把切好的雞塊放進去，再倒入鮑魚，大火快炒。
加入適量的糖、料酒，再倒入適量醬油。
加入適量的水，蓋上蓋子燜煮，燜煮約25分鐘即可。
用料：烏雞1只、鮑魚5只、蓮子20克、枸杞10克、大棗5克、料酒10毫升、姜5片、鹽5克。
1、鮑魚處理乾淨內臟，搓洗乾淨，切花刀備用。
2、把烏雞去頭尾洗淨，斬成塊。
3、烏雞用開水汆燙去血水，撈出溫水洗淨備用。
4、大棗、枸杞、蓮子清洗乾淨，老薑切片。把所有食材放入鍋內，加入料酒，溫水 ...
原料鮑魚三隻、已發好的花膠200克、光雞一隻、金華火腿一塊、帶骨豬腱斬件500克、姜一塊。
事前準備：乾花膠浸一晚至軟，煲滾姜蔥水放入花膠，等水再開，倒入黃酒，加蓋熄火焗半小時至一小時，待水溫不燙手，用此熱水清洗花膠，剪開花膠，撕去內壁的深色筋膜再用清水漂洗，切成一寸見方。
急凍鮑魚解凍，用牙刷刷 ...
1、主料：雞1只，板栗150克，香菇3朵。調料：鹽、料酒、蔥段、薑片。
2、清洗乾淨，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘後，去除血水備用。
3、板栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。
4、香菇清洗乾淨，切丁備用。
...
花膠鮑魚燉雞湯是一種，針對身體有非常大的滋補養生功效的食材，營養成分高。可潤腸通便、預防近視及其提升免疫能力、推動發肓等重要功效，且常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。 ...
主料：土雞500克、蟲草花10克、香菇20克、大蔥半根、小蔥2根、姜1塊。
輔料：鹽5克、清水1800毫升。
製作步驟：
1、土雞剁成小塊，洗淨冷水入鍋，煮開，取出過冷水，清洗三遍；
2、準備好香菇、大蔥、姜、蟲草花、小蔥；
3、洗淨的雞塊放入砂鍋，放入薑片、大蔥；
4、放入洗淨的 ...
香菇鮑魚湯的做法
1、材料：香菇150克、鮑魚150克、鹽2克、大蔥5克、姜3克、豌豆澱粉5克 ；
2、將香菇洗淨切片；
3、鮑魚洗淨切條，並用少許鹽及澱粉調勻；
4、先在鍋內以鹽、蔥、姜調煮湯汁，湯沸後放入蘑菇片煮5分鐘，再放入鮑魚條，燒開5分鐘即可。
香菇鮑魚湯的功效及禁忌：
...
1、鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用;鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患;鮑魚具 ...