香菜拼出西湖美景+吃香菜的好處和壞處

　　香菜是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，經常作為輔料使用。它有著一種特殊的香味，這讓很多人不太喜愛吃。它原產於歐洲，在漢朝時期張騫從西域帶回。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　吃香菜的好處

　　1、開胃健食

　　香菜含有香味獨特的揮發性油，具有增香提味的作用，在飯前吃一些涼拌的香菜還能開胃，增加食慾，尤其適合食慾欠佳的人群食用。

　　2、潤腸通便

　　香菜中膳食纖維的含量極高，食用後可在胃內大量的吸水膨脹，增加食物的溼度，還能刺激腸道蠕動，促進食物殘渣的排出，適合便秘患者食用，潤腸通便。

　　3、防治感冒

　　香菜是食材也是藥材，在民間方中香菜是常用的表藥，具有發散解表的作用，對風熱風寒有升散作用，防治風寒風熱感冒，並且香菜植物酸含量也較高，對細菌性的感冒也有防治作用。

　　4、美容養顏

　　香菜中維生素C的含量極高，維生素C具有極強的抗氧化作用，能清除體內的自由基，減少其對皮膚的損傷，能起到緩解衰老，美容養顏的作用。

　　5、保肝明目

　　香菜中維生素A的含量也很高，維生素A是肝臟和視網膜上的重要構成成分，食用香菜可促進視紫紅質的合成，緩解肝細胞的衰老，起到保肝和明目的效果。

　　吃香菜的壞處

　　1、殺精

　　香菜在民間也被稱為陽痿草，其含有的揮發性植物油能作用於前列腺，食用過多可抑制睪丸酮的分泌，有一定的殺精作用，備孕期的男性最好不要食用。

　　2、氣虛

　　香菜的發散作用很強，除了能發散體內的寒氣和熱氣，多精氣也有一定的損傷作用，食用過多可引起氣虛之症，出現自汗、盜汗、乏力、容易疲倦等症狀。

　　3、光敏性皮炎

　　香菜也是屬於光明性物質，建議在晚上食用，早上吃香菜若是再曬太陽很容易出現光敏反應，出現過敏反應；並且香菜中含有較多的黑色素，食用過多會引起皮膚髮黑。

　　1、補充微量元素。瞭解這方面的朋友很多，首先是因為蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，同時其他人體所需的微量元素寒涼也非常高，因此對於身體有著非常好的保健作用。

　　2、促進新陳代謝。很多朋友都知道，粗糧更夠有效調節新陳代謝，而蕎麥含有的煙酸成分十分豐富，該成分能促進機體的新陳代謝。不僅如此還能夠有效增強解毒能力，且具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。

　　3、抗菌。我們每天都在接受大量細菌的困擾，而蕎麥中的某些黃酮成分就具有非常好的抗菌、消炎的作用，因此蕎麥常被人稱為“消炎糧食”，而這些成分同時還具有降低血糖的功效。

　　4、過量食用蕎麥的話，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚 至還會影響到人體的生殖能力。

　　5、蕎麥尤其適宜食慾不振者，但蕎麥性涼，一次不宜多食，脾胃虛寒、消化功能不佳、 經常腹瀉、體質敏感之人不宜食用。

　　一般家裡吃香菜都是把它當做配菜來吃的，但是食物總是有相剋的，這香菜不能和什麼一起吃的？為什麼平時買的香菜價格那麼貴？

　　香菜和什麼不能一起吃

　　不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用、服維生素K時不應食用、不宜和黃瓜同時食用、不宜和動物肝臟同時食用、不宜與豬肉同食、不宜與白朮、蒼朮、丹皮同食、服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效

　　香菜為什麼那麼貴

　　1、供小於求。最近一段時間全國各地下起了大雨，導致很多香菜還沒有收割就爛在地裡，所以，現在上市的香菜都是能夠存活的佼佼者，所以價格會比往年高很多。

　　2、蔬菜行情導致。現在不僅是菜農還是販賣蔬菜的二道販子，看到香菜價格上漲就猶如驚弓之鳥，所以在價格稍微上漲以後，就會失控瘋狂上漲，所以今年香菜價格上漲和人們太敏感有很大關係。

　　3、不可缺少。香菜雖然不是主菜，但是在很多菜餚中缺了香菜就不行，所以很多酒店在看到香菜價格上漲以後，害怕蔬菜價格繼續上漲會大量囤貨，這也是香菜價格高的驚人的原因之一。

　　香菜對痔瘡有什麼影響

　　

　　痔瘡的患者是可以吃香菜的，香菜不會對痔瘡造成一定的傷害。痔瘡主要是由於大便乾燥或者長時間久坐有鈣引起的症狀，建議平時的飲食方面儘量不要吃油炸油膩或者辛辣刺激性的食物，避免加重痔瘡的病情。痔瘡的患者可能會出現大便帶血、排便困難，或者肛門部位瘙癢的症狀。

　　香菜會長痘嗎

　　當個人的臉上出現痘痘的時候，最好不要吃香菜，因為此時吃香菜會對自己的肌膚造成刺激性，這樣只會讓痘痘變得更加嚴重。除了香菜以外，在長痘痘的過程當中，還有很多對身體有益的蔬菜也是不能夠食用的。比較常見的蔬菜主要有韭菜以及香菜等。這些食物的攝入都會導致痘痘狀況更嚴重。