可以。香菜根可以用鹽來醃製，放入一些辣椒，可當作下飯菜。在處理牛肉或者海鮮等味道重的菜餚時，可以提前將香菜根放到臼中搗碎，用香菜根來醃製，菜餚的味道更加自然，肉或海鮮的異味也能去除不少。
香菜根的功效：1、香菜根有健脾胃的作用，小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱而導致的發燒反覆，因此喝香菜根汁可達到雙管齊下的效果。
2、香菜根提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。
3、香菜根具和胃調中的功效，是因香菜根辛香升散，能促進胃腸蠕動，香菜根具有開胃促進腸胃消化的作用。
1、可以食用
香菜根能吃，香菜根和香菜中的營養物質基本相同，富含有大量的維生素和膳食纖維，食用後有利於人體的消化功能，但是香菜根上會附著泥土，所以需要清洗乾淨後再食用。
2、儲存方法
香菜根儲存首先取一碗水，將香菜的根部放入水中，然後將其放入冰箱的冷藏區中，冰箱溫度較低，能夠抑制香菜的新陳代謝，而且香菜的根部不斷的吸收水分，能夠將香菜根儲存較長時間。
3、食用禁忌
香菜根不能和黃瓜一起食用，黃瓜中含有維生素分解酶物質，而且香菜根中含有大量的維生素，兩者一起食用會導致營養物質的流失，另外香菜根和肝臟一起食用，會影響人體對礦物質的吸收。
首先可以肯定的是大蒜根可以吃,我的經驗是看你的蒜苗鬚根長到什麼程度,如果很長並有旁須,那就不要吃了,不是不能吃,吃起來象吃繩子一樣,也有蒜的味道,但很柴.嫩的時候好吃,比吃蒜感覺要好,為了吃得很脆最好是涼拌,用糖醋拌一下味道美極了.我的菜譜中專有這個菜叫《糖醋銀絲》.如果你掌握不了是不是須長老了,你就在沒割第次蒜苗時把它取下來就可以.放心它不會影響下一次蒜苗的生長,鬚子還會再長，可以吃的。
1、西蘭花的根能吃，西蘭花的根莖是跟花球與花蕾一起的，它們是一個整體，並且西蘭花的根含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質元素，營養價值比較高，適量食用有利於人體健康，是可以進行食用的。
2、西蘭花根莖比較堅硬，並且含有大量的維生素、纖維素等物質，吃起來口感比較澀，沒有什麼味道，並且進入人體之 ...
1、香菇的根是可以食用的。
2、香菇是一種可食用菌，香菇的根莖部分菌蓋部分一樣是可以食用的，它的營養價值不變，與香菇蓋是一樣的，製作出來的味道與香菇相同，平時在一些酒店看到的香菇都是去掉了根部的，僅僅是為了擺盤的好看，日常生活中，在自己家裡為了不浪費，香菇根是完全可以食用的，只是遇到比較老的香菇根可以 ...
1、可以。
2、油菜花性涼、味甘，所含的植物激素能夠刺激酶的形成，能夠排斥並吸附掉人體內的致癌物質，改善肝臟的排毒功能，因此有活血化淤、解毒消腫的功效。
3、油菜花是在油菜生長中很嫩的階段就被採摘下來了，含有大量的植物纖維素，可以與膽酸鹽、膽固醇及甘油三酯結合，降低脂類物質被人體吸收的比率;同時加 ...
香菜頭能吃，香菜頭好吃的做法是涼拌香菜頭，做法如下：
主料：香菜頭300克。
調料：食鹽、味精適量、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒適量、蠔油1勺、白醋1勺、白糖半勺。
操作步驟：
1、香菜洗淨，去根去黃葉，用涼開水最後清洗，撈出稍瀝乾；
2、把香菜切成寸段，根部再切幾刀，切細。蒜姜剁成末。乾紅 ...
菠菜根富含多種維生素及磷、鐵等，用沸水燙後涼拌即可食用，而且有能利五臟、通血脈、止渴、潤腸，並有促進胰腺分泌、助消化作用。
菠菜根：指菠菜的根，它是紅色的，菠菜根屬於紅色食品一類，具有很好的食療作用。菠菜根營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪。 ...
能吃。
食材原料：菠菜根、炸花生米、香菜、蒜末、鹽、生抽、米醋、香油各適量。
做法：
將菠菜根摘乾淨，除去雜質，用清水浸泡3分鐘；炸花生米拍碎；香菜洗淨切段，燒開一鍋水，放入菠菜根煮約1分鐘，撈出瀝淨水分；然後把菠菜根放入拌菜盆中，加入花生碎、香菜，再放入蒜末、鹽、生抽、米醋，攪拌均勻，淋入少 ...
可以。香菇根部和香菇一樣都是同屬於營養價值含量豐富的食材，而且香菇根部食用之後對人體的腸胃還具有一定的保護作用，在平時生活中食用香菇的時候可以將香菇的根部和香菇一起進行烹製食用。
吃香菇根的好處：1、提高機體免疫功能：經常的食用一些香菇可以有效的起到提高機體免疫力的作用，因為香菇中含有的營養物質能 有 ...