1、豆腐皮洗淨，剪成大約10釐米寬的條狀。
2、香菜洗淨，折成比豆腐皮的寬度略長的樣子，卷在裡面。
3、用牙籤在收口處固定，依次卷好。
4、放進油鍋裡邊兒炸。
5、表面有點微黃起泡即可撈出瀝油。
6、撒上鹽、孜然粉和辣椒麵兒，即可 。
1、材料：豆皮、火腿、青椒、胡蘿蔔、木耳、蒜黃、蒜、韭菜、鹽、蠔油、水澱粉。
2、豆皮洗淨切長方形，焯水後撈出備用。
3、青椒洗淨去蒂去籽切細絲。
4、胡蘿蔔洗淨切細絲。
5、木耳泡發後去根部洗淨切絲。
6、蒜黃切長段。
7、鍋內熱油，放入火腿絲炒出香味。
8、倒入胡蘿蔔絲。
9、再放入青椒絲、木耳絲翻炒。
10、放入蒜黃段加鹽調味盛出備用。
11、將炒好的菜均勻碼入豆皮中。
12、慢慢捲起，卷的緊一些。
13、用燙軟的韭菜系緊後碼盤備用。
14、蒜切碎末備用。
15、鍋內熱油倒入適量蠔油。
16、炒到蠔油冒小氣泡。
17、倒入蒜碎炒香。
18、淋入水澱粉勾芡，澆到卷好的豆皮捲上即可。
1、先取200g麵粉放入碗內。
2、接著放入15g油和105ml的，將其攪拌均勻。
3、然後揉捏成一個團 這個麵糰要稍微軟一點 然後放一旁醒發30分鐘。
4、接著來製作油酥 取100g麵粉和50g油。
5、攪拌均勻後揉捏成一個團 醒發30分鐘。
6、醒發完畢後 將酥油放到擀平的麵皮上。
7、包起來然後擀均，揉捏成小圓後用擀麵杖 擀平即可。
1、炒青菜豆皮怎麼做：
所需原料：豆腐皮，青菜。
豆腐皮炒青菜，千張洗淨切條，鍋中放油，油熱後放入青菜翻炒。青菜變軟，放入千張一起翻炒。放入適量的鹽，放入適量的糖。出鍋前放入味精即可。
2、豆腐皮炒青菜的食用注意事項：
首先，適量地食用豆製品確實對人體健康大有好處，但是並非多多益善，豆腐皮 ...
1、材料：豆腐皮（千張）2張，料酒，醬油，糖，滷料一包。
2、準備兩張豆腐皮洗一洗
3、其中一張撕成大片擺在中間（這樣做是為了切面有不規則的花紋。好看）
4、左右兩邊折起。
5、捲起來。用棉線扎一下。
6、放在小鍋內，加入水，料酒，醬油，糖以及滷料。
7、水開後煮10分鐘，關火燜至 ...
1、用料：麵粉5勺，水適量，火腿一整塊，雞蛋2只，青菜幾片，黃瓜半根。
2、先把麵粉和水揉成較軟的麵糰備用，火腿切片，黃瓜切條，青菜洗淨備用。
3、把麵糰分成4至6份擀成薄餅備用，熱鍋後加入少許油把火腿和黃瓜煎，青菜用開水燙一下備用。
4、這時如果鍋裡的油較多那就要倒少點了！如果沒有就要倒入少 ...
1、油豆皮用水浸泡2分鐘，撈出瀝乾水分待用。
2、木耳提前泡發2個小時，去老根洗淨待用。
3、肉餡加入切碎的薑末，蔥末，洋蔥末。
4、加入蠔油，生抽，五香粉等調料拌勻。
5、加入切碎的木耳碎和韭菜末。
6、再次攪拌均勻，餡料就做好了。
7、把肉餡鋪在油豆皮上。
8、緊緊的捲起來 ...
1、將主料的水10克、鹽2克、奶粉2克、黃油2克、雞蛋5克、高筋麵粉250克、酵母5克放在麵包桶，用麵包機和麵功能30分鐘。
2、將和好的麵糰揉圓用保鮮膜或盆蓋好，靜置20-30分鐘。
3、然後揉圓擀平，放在28/*28金盤中，將四周麵糰壓平。
4、用竹籤在麵糰表面叉上小洞，放入烤箱發酵45- ...
1、準備麵粉100g、雞蛋2個、黃油50g、白糖20g、黑芝麻適量。
2、雞蛋打散，加入白糖；
3、攪拌好的蛋液過濾一下，麵糊會更細膩；
4、加入晾涼的黃油液，攪拌均勻；
5、篩入麵粉，之字形拌勻；拌好的麵糊很細膩，有光澤，流動性也很好；
6、加入黑芝麻拌勻；
7、鍋不要加熱，挖一 ...
1、麵粉放入盆裡，碗裡磕入兩個雞蛋攪打均勻。
2、把蛋液倒入麵粉中，再加入適量的水，水量蓋住麵粉就可以了。
3、用筷子攪拌一下，麵粉全部都泡上水即可，放在一旁醒一個小時讓麵粉吸收水份。
4、一個小時後用蛋抽或者筷子攪拌一下，使麵疙瘩全部變成麵糊，如果太稠可以加適量的水，攪拌成提起蛋抽麵糊能拉成 ...