1、食材:帶魚500克、小蔥2根、食用油、鹽適量、白糖、生抽 適量、料酒、老抽適量;
1、帶魚洗淨,切蔥段,薑絲,蔥姜加入帶魚中,加料酒、老抽、生抽,加鹽、白糖,拌勻,醃製1個小時。時間長點,味道會比較好。
3、烤盤上放一張錫紙,再刷一層食用油,將醃製好的帶魚放在烤盤上的錫紙上,魚上再刷一層油這樣烤不至於粘在烤盤上,(喜歡辣味的烤魚,烤魚再撒一些辣椒粉,味道更贊)。
4、烤箱180度,中層上下火烤10分鐘,取出來翻面,把醃製魚的湯汁都在每個帶魚身上,再烤15分鐘。
1、食材:帶魚500克、小蔥2根、食用油、鹽適量、白糖、生抽 適量、料酒、老抽適量;
1、帶魚洗淨,切蔥段,薑絲,蔥姜加入帶魚中,加料酒、老抽、生抽,加鹽、白糖,拌勻,醃製1個小時。時間長點,味道會比較好。
3、烤盤上放一張錫紙,再刷一層食用油,將醃製好的帶魚放在烤盤上的錫紙上,魚上再刷一層油這樣烤不至於粘在烤盤上,(喜歡辣味的烤魚,烤魚再撒一些辣椒粉,味道更贊)。
4、烤箱180度,中層上下火烤10分鐘,取出來翻面,把醃製魚的湯汁都在每個帶魚身上,再烤15分鐘。
1、主料:大蒜3頭;配料:香蔥末、黃油;調料:蒜香調味醬、黑胡椒。
2、大蒜將外面的厚皮去掉,留下里面的嫩的表皮,將大蒜頂端切去約5mm,露出蒜肉。
3、將大蒜放入烤盤中,磨上黑胡椒粉。
4、再放上黃油和香蔥末。
5、置入烤箱上火200度,下火230度,烤制15分鐘取出,食用時配上蒜香調味醬即可。
1、主料:三黃雞一隻。
2、調料:食鹽5克、蔥適量、姜2瓣、蒜2瓣、料酒少許、生抽適量、老抽適量、胡椒粉適量、叉燒醬適量、蜂蜜適量。
3、將雞子放入盆中,加入適量的鹽,胡椒,五香粉,再放入蔥段,薑片和蒜片。
4、在鮑魚汁和叉燒醬中,加入適量的生抽,老抽和料酒攪拌均勻。
5、將調好的汁倒入盤中。
6、帶上一次性手套將料汁充分按入到雞中。
7、用保鮮膜包上,放入冰箱中,每隔半個小時左右拿出來翻面,再按摩一下,重複幾次,醃製三個小時以上。
8、將醃好的雞放在墊有錫紙的烤盤上,放入預熱好200度烤箱中下層烤上一刻鐘。
9、再拿出來轉移到烤網上,再上面刷層料汁。
10、放入烤箱中層,下層放上烤盤,繼續烤上十分鐘;中間再拿出來兩次,重複刷上料汁。
11、最後一次時,在刷上料汁的同時,再刷層蜂蜜。
12、再剁成小塊,放入盤中,端上桌子。