1、準備香蕉2個。
2、香蕉薄掉外皮。
3、切厚度均勻的薄片。（像一元硬幣的厚度，太厚烤的時間會很長。）
4、輕輕的擺盤到鋪好油布的烤盤裡。
5、烤箱提前預熱，上下100度，烤40分鐘。
6、時間到後，烤盤從烤箱裡拿出來。
7、把香蕉片移到烤網上。
8、放入烤箱中層。
9、烤箱上80度，下90度，繼續再烤半個小時。烤好後，焦焦的口感，放密封袋儲存。
1、準備香蕉2個。
2、香蕉薄掉外皮。
3、切厚度均勻的薄片。（像一元硬幣的厚度，太厚烤的時間會很長。）
4、輕輕的擺盤到鋪好油布的烤盤裡。
5、烤箱提前預熱，上下100度，烤40分鐘。
6、時間到後，烤盤從烤箱裡拿出來。
7、把香蕉片移到烤網上。
8、放入烤箱中層。
9、烤箱上80度，下90度，繼續再烤半個小時。烤好後，焦焦的口感，放密封袋儲存。
1、油炸香蕉片的用料：香蕉兩個，麵包糠，兩片白土司，雞蛋一個。
2、先準備好油，香蕉片新鮮的香蕉哦，雞蛋弄成蛋液。麵包糠盛碗裡備用。
3、香蕉片全身粘滿蛋液，放麵包糠裡打個滾。放油鍋將油燒六層熱放下小火。
4、炸到金黃，出鍋裝盤即可。
1、香蕉切薄片，香蕉要選最新鮮的硬身的香蕉（也不可以用不熟的香蕉，要不吃起來會澀澀的），才好切成薄片，儘量薄哦，自制的香蕉片和工廠生產的工藝不同，只能靠薄取勝排在不粘布上。
2、在表面抹上一層細砂糖。記住要細的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。雖然香蕉本身已經很甜，但是細糖有助於成品的酥脆，所以薄薄抹一層輔助一下即可。
3、烤箱100度，上層，時間大概是半小時-40分鐘，但主要還是看實際情況，如果摸起來還是軟軟粘粘的，就繼續再烘，反正這個是低溫烘烤，費不了太多電。如果烤箱有熱風旋轉的也要一併開啟，乾燥的速度會更快，烘至表面不粘也已經成型後。
4、再把它們移到烤網上，繼續100度，中層，時間大概半小時。上烤網時還會稍微變軟，因為之前有一面是貼著油布的，這一步就是要讓兩面都能烘乾，烘至兩面乾燥，摸起來已經明顯一片脆硬成型，就可以了。如果時間到了覺得還是不夠，就再加點時間烘，不用一直盯著。低溫的，不會焦掉。
5、出爐後晾乾，至完全冷卻時就是最酥脆的時候，如果不想馬上食用，就要放到乾燥的保鮮盒裡封存，隨吃隨取，才會保持酥脆。