香蕉雞蛋軟餅製作方法

　　1、用料：香蕉一根、雞蛋一個、低筋麵粉15克。

　　2、先把材料稱出來。建議用一點的香蕉，口感會比較香甜。

　　3、用一個小勺子把香蕉壓成泥。這樣操作是為了後面的混合更方便。

　　4、直接把雞蛋加入到香蕉泥中。用手動打蛋器，攪打均勻就好了。

　　5、繼續在碗裡篩入麵粉，用手動打蛋器稍微攪均勻就好了

　　6、混好的麵糊是略稀的。這樣出來的口感才會偏軟一些。

　　7、平底鍋小火加熱。在鍋的表面塗上一層薄油。

　　8、用小勺子把麵糊倒到平底鍋上。

　　9、單面煎凝固後翻面。兩面煎好後盛出來就做好了。

　　10、算上準備時間加上製作攤餅，做好這道香蕉雞蛋軟餅全程也就5分鐘的樣子。簡單的攪拌混合就能做出好可口寶寶早餐。

　　1、食材：米飯適量、雞蛋1顆、蔥花適量、食鹽適量、鹽適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量。

　　2、首先將米飯倒入碗中,然後打入一個雞蛋,在放入適量的鹽、胡椒粉、蔥花( 喜歡吃辣的人可以放入辣椒粉),攪拌均勻。

　　3、然後將米飯弄成餅的形狀,在鍋中放入適量的油加熱,等鍋熱起來後,將米餅放入鍋中,煎至金黃,然後將米餅翻面。

　　4、將剪好的米餅盛出,這樣美味的雞蛋米餅就做好啦。

　　1、準備材料：牛奶150毫升、麵粉100克、蔥花10克、雞蛋2個、精鹽6克、花生油50克、五香粉2克。

　　2、把麵粉加牛奶150毫升和成麵糰，揉勻，揪出4個劑。

　　3、將面劑逐個擀成薄圓餅，在餅面上刷一層花生油，撒上蔥花(2.5克)、精鹽(1.5克)、五香粉(1克)，攤勻，由外向裡捲起來，兩頭抹點油，立起來，用手按扁，再擀成圓餅坯。

　　4、把鏊子(烙餅鐺)置火上，燒熱後放上餅坯，烙至八成熟時，在餅邊劃一個口，用筷子插入餅內順兩邊攪動一下，使餅的上下兩層皮分離開，取雞蛋1個磕碗內打散，灌入餅內，把餅口捏在一起。

　　5、再在鏊子上撒點油，繼續煎烙，待餅內雞蛋暄起來即熟。4個面劑均以此法制完即成。