香辣小龍蝦的做法+看完記得點選收藏喲

　　買回小龍蝦後，放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，然後用牙刷逐個刷洗乾淨，尾部把蝦線給抽出來

　　準備大蔥、嫰姜、蒜

　　紅泡椒和幹辣椒準備適量

　　鍋裡下入多一點的油，放入姜、蒜炒香後

　　在加入泡椒和幹辣椒小火炒出辣椒味

　　放入整理乾淨的小龍蝦，大火翻炒，調入生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺繼續翻炒使之均勻

　　加入適量的水，改小火慢慢煨，如果喜歡其他口味，也可以新增自己喜歡的調料，大概湯汁將近收幹即可出鍋

　　1、板栗洗淨晾乾;

　　2、用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀;

　　3、切好的栗子放入碗裡，倒入1勺約10ML的玉米油，用手攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油;

　　4、烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好185度的烤箱;

　　5、白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖溶解在水裡，成為糖水;

　　6、栗子放入烤箱烤25分鐘左右後，把烤盤取出來，用軟刷沾上糖水，刷在栗子表面;

　　7、刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。

　　1、食材：小龍蝦1500g，青椒2個，啤酒1罐，油、鹽、花椒、香葉、大料、桂皮、大蒜、蔥姜、冰糖、老抽、生抽、香辣醬、香菜各適量。

　　2、小龍蝦用刷子清洗乾淨。

　　3、炒鍋倒油燒熱，倒入小龍蝦翻炒。

　　4、放入蔥薑蒜，花椒大料繼續翻炒。

　　5、加入香辣醬翻炒，倒入啤酒和適量的清水。

　　6、加入冰糖末、老抽，生抽加蓋大火燒至20分鐘。

　　7、加入鹽調味，再放入青椒快和香菜翻炒均勻關火即可。