1、食材：豬肉 500g、韭菜 1把、生抽 2湯匙。
2、將豬肉清洗乾淨，剁成肉餡。
3、韭菜清洗乾淨切末，放入肉餡內攪拌均勻。
4、然後加入鹽，生抽，料酒，蠔油，香辣沙拉汁攪拌上勁。
5、取一勺肉餡放在皮上，包成自己喜歡的形狀。
6、鍋內倒入清水，水開後放入餃子，點水三次即可。
7、將餃子裝盤，將一湯勺生抽和香辣沙拉汁攪拌均勻。
1、食材：豬肉500g，韭菜1把，生抽2湯匙，鹽，生抽，料酒，蠔油，香辣沙拉汁。
2、將豬肉清洗乾淨，剁成肉餡。
3、韭菜清洗乾淨切末，放入肉餡內攪拌均勻。
4、然後加入鹽，生抽，料酒，蠔油，香辣沙拉汁攪拌上勁。
5、取一勺肉餡放在皮上。
6、包成自己喜歡的形狀。
7、鍋內倒入清水，水開後放入餃子，點水三次即可。
8、將餃子裝盤，將一湯勺生抽和香辣沙拉汁攪拌均勻，簡直完美哦。
1、食材：雞胸肉150克、青椒50克、子薑絲30克、蒜米適量、生抽適量、料酒適量。
2、首先把雞胸肉清洗乾淨，然後切成粗絲，加適量的鹽、生抽、料酒醃製十幾分鍾。
3、青椒清洗乾淨，然後去籽，切成絲，子姜切成絲。
4、熱鍋下油，放蒜米進去爆香，薑絲下鍋，加適量的鹽煸炒入味。
5、再放醃製好的雞胸肉進去。
6、大火翻炒至變色，然後鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格，青椒絲下鍋，加適量的鹽煸炒至軟。
7、然後混合雞胸肉絲翻炒一下，加適量的生抽。
8、大火煸炒2分鐘左右就可以出鍋了。
1、蔥切蔥花、蒜切蒜片、豆豉拍碎、紅彩椒切小方片。
2、煮熟的餃子放入不粘鍋裡煎得表面略金黃後盛出備用。
3、鍋中倒一些油，放入蔥花、蒜片、豆豉炒香。
4、加入蠔油、豆瓣醬繼續翻炒。
5、倒入料酒、醬油、適量水和少許湯。
6、放入豌豆、餃子大火煮。
7、收汁後撒入彩椒略翻炒。
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1、豬肚1個、食鹽少許、蔥少許、姜少許、生抽少許、蠔油少許、紅椒150克、杭椒少許。
2、做法：熟豬肚切絲。
3、杭椒、紅椒切絲。
4、鍋中放油，下蔥末、薑末爆香。
5、下熟豬肚絲翻炒。
6、調入生抽、蠔油、鹽炒勻。
7、下杭椒、紅椒，翻炒均勻即可。 ...
1、準備羊排750克、蔥段50克、香菜根50克、胡蘿蔔塊50克、八角10克、桂皮10克、小茴香10克、乾花椒20克、紅曲米20克、青紅椒粒20克、香葉5克、辣椒5克、白芷15克、良姜15克、丁香4個、孜然粉20克、辣椒麵20克，色拉油2千克、鹽100克、味精100克。
2、羊排洗淨，入沸水中大火汆3分 ...
1、可以在韭菜餃子中加入其他蔬菜中和部分韭菜的辣味；
2、韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，而韭菜所含的硫化物需要一定的溫度和時間才可以分解完，所以要減少韭菜的辣味則需要蒸煮多一些時間。 ...
原因有：1、裡面的餡沒有完全煮熟。2、可能是韭菜有點老。3、韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。去掉韭菜的"辣"的方法：1、可以先把餡熱炒一下吧，一分鐘就OK。2、可以在韭菜切好後，少加一點鹼，揉一揉它的辣味就能少很多。3、餡 ...
1、雞爪洗乾淨，用廚房剪刀剪掉指甲，再把雞爪切開以便更好入味。
2、姜切絲，蒜頭、紅辣椒、蒜苗都切小粒。
3、鍋內燒開半鍋水放入雞爪煮，同時加適量鹽、料酒和薑絲煮到雞爪可以用筷子戳爛即可。
4、煮好的雞爪放水龍頭下衝洗3分鐘。
5、再用冷水泡5分鐘左右，拿起來瀝乾水份。
6、熱鍋冷油放 ...
1、將魚切成適度大小的塊狀，均勻地抹上鹽，倒入料酒，醬油。醃製15-20分鐘。
2、醃好以後放入鍋內用中小火炸，要保證表面炸熟。每塊魚炸一分鐘即可。
3、將油在鍋內加熱後，放入蒜子，尖椒，八角，生薑，桂皮、還可以根據個人口味加入花椒等。
4、將魚塊放入鍋中翻炒，熱出香味即可。
5、倒入水， ...