有些人不喜歡吃魷魚，覺得它的味道有點大，嫌味道大的朋友可以像這道菜一樣放較多的調料，把魷魚本來的味道蓋掉一部分，吃起來就容易接受一些了。
在鍋中燒開水，放入少許料酒。
水快開後，放入魷魚須，焯燙幾秒後快速撈起瀝乾水分備用
在鍋里加入少許油，油熱後放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末。
小火將配料爆香。
加入招牌豆瓣醬，繼續翻炒
繼續用小火翻炒直到出紅油。
加入魷魚須，再加入芹菜，大火翻炒幾遍
炒大概兩分鐘後，加入料酒繼續翻炒均勻。
最後加入少許生抽和白糖，生抽提鮮，出鍋前加少許白糖。
一道香噴噴的香辣魷魚絲就出鍋了，你們學會了嗎？
主料：魷魚須300克。
配料：芹菜一顆，姜、花椒、花椒、白糖各3克，料酒、醬油各5克。
步驟：
1、姜、蒜、切碎，芹菜切段，魷魚須切大段；
2、鍋中燒開水，加入少許料酒，放入魷魚須，焯燙幾秒後快速撈起瀝乾水分；
3、鍋里加少許植物油，燒熱後放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末，小火將配料煸香；
4、加入適量甜辣醬，小火翻炒出紅油，加入魷魚須，再加入芹菜；
5、加入料酒翻炒均勻，最後加入少許生抽和白糖，翻炒均勻出鍋 。
1、食材：藕300克、蒜瓣4個、蔥少量、鹽3克、生抽10毫升、芝麻辣椒油10毫升、香油10毫升。
2、藕去皮，豎著切成絲。
3、蒸鍋中放入水燒開，加入藕絲。
4、藕絲煮5分鐘後撈出控水後，放入盤子中。
5、蔥切蔥花、蒜瓣去皮切碎。
6、將蔥蒜放入碗中，加入鹽、生抽、香油、芝麻辣椒油調成汁。
7、將調好的汁加入藕絲中拌勻即可。
1、幹木瓜絲500克、紅椒250克、海天金標生抽150克、白辣椒40克、耗油35克、高度酒20克、大蒜60克、老冰糖3克。
2、方法：先把木瓜絲挑好洗乾淨，一般在2-5分鐘就要洗好，免得木瓜絲中留有太多水份，濾幹水份，備用。
3、準備好小紅椒，白辣椒，大蒜剁成沫備用。
4、加入耗油，加入高度米 ...
1、食材：魷魚2條、孜然適量、芝麻適量、燒烤料適量、辣椒粉適量、燒烤醬適量；
2、當魷魚清洗乾淨，扒去外皮，切成小片。
3、用竹籤穿起來，放入鍋中焯水兩分鐘，再放油鍋炸一下。
4、放入孜然粒，芝麻，辣椒粉，燒烤料。澆上熱油。
5、先刷燒烤醬。
6、再刷燒烤料。
7、美味就做好了。 ...
1、材料：水發魷魚1條、竹筍200克、香菇50克、蔥1棵、姜3片、紅辣椒1個。
2、A料：醬油2大匙、高湯1杯、醋、鹽各1小匙。
3、B料：澱粉水2大匙。
4、C料：胡椒粉1/4小匙。
5、準備：水發魷魚洗淨，切絲。竹筍去皮，蔥、姜洗淨，香菇泡軟、去蒂，均切成細絲。
6、鍋中倒入半鍋水 ...
第一、 南瓜做香辣南瓜絲的時候是一定要去皮的，不然南瓜皮太老了根本咬不動。用刀把南瓜的皮全部去掉，然後清洗乾淨並切成絲，我用的刨絲器。
第二、 切一些蔥花，切成蔥段就行了，生薑切片，紅辣椒切開把裡面的辣椒籽去掉待用。
第三、 鍋裡倒入一些食用油燒熱，把生薑蔥段以及紅辣椒放進去爆香，然後把南瓜絲放進 ...
1、材料：甘藍菜250克、花椒適量、幹辣椒3個、蒜3瓣、香油適量、鹽半茶匙、
2、芝麻適量。
3、甘藍洗淨切絲，用加了鹽和油的開水焯過、過涼、控水。
4、起油鍋，三成熱時下蔥段落用小火將蔥段炸變色，撈出棄之。
5、蔥切段，蒜切末，幹辣椒擦淨，取一容器放入已控淨水的甘藍絲，上面放上蒜末。
...
1、準備好食材：鮮魷魚一條，酸蘿蔔1個，辣椒500克。
2、買回來整條的魷魚，除去表面黑膜和頭部的雜物等，去頭和須備用。泡酸蘿蔔切成長條，尖椒切段，大蒜切片備用。
3、整片的魷魚身的部分豎著切一刀，分成等量對稱的2片，接下來主要在這2片上切花刀。把魷魚打上花刀後，切成長方形。
4、鍋中加水煮沸 ...
材料：尖椒50克、土豆150克相剋食物、鹽5克、味精5克相剋食物、雞粉5克、白糖5克相剋食物、料酒10克、香油10克、蔥5克相剋食物、姜5克相剋食物、蒜5克。
做法：
1、香辣土豆絲的做法圖解11、尖椒去籽去筋，頂刀切成細絲；
2、土豆去皮切片，然後切絲放入有清水的碗中，蔥薑蒜切沫；
4、 ...