用料：米飯500克、鹽適量、油適量。
步驟：
1、米飯加適量的鹽和油拌勻，烤盤抹油，將米飯平鋪在烤盤，放入預熱100攝氏度的烤箱；
2、加熱風迴圈低溫烘烤約1小時；
3、將鍋巴取出，掰塊，放入100攝氏度上下管熱風迴圈烤約30分鐘；
4、烤好的鍋巴可以密封儲存很長時間，食用的時候用油炸至金黃酥脆即可。
1、食材：土豆500g、雞蛋2個、黑芝麻適量、鹽適量、麻辣鮮適量、花椒粉適量。
2、準備土豆洗淨去皮。
3、切成片，上鍋蒸熟，壓成泥。
4、放入適量雞蛋，黑芝麻。
5、再放入適量食用鹽，麻辣鮮，花椒粉。
6、在加入適量澱粉，揉成麵糰，擀成薄餅，切成菱形。
7、油溫五成熱，放入鍋中，炸至金黃酥脆，即可。
1、蓮藕削掉2頭的節口，把蓮藕外皮刨掉，不要刨太厚，有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下。
2、蓮藕豎著對半切開，切成0.5釐米厚的薄片。
3、蓮藕切成4-5釐米的長條，放入水裡泡一下，防止蓮藕氧化顏色變深。
4、取一個有深度的大碗，放入麵粉，玉米澱粉和水。
5、調成緩慢滴落的麵漿，水的用量根據麵粉來調節。
6、藕條瀝一下水，分2-3次放入麵漿中翻拌一下。
7、讓蓮藕均勻地掛上麵漿。
8、小奶鍋裡放入適量的油，中火燒到5分熱，放入筷子會冒小泡泡，把掛好麵漿的藕條一根一根的放入油鍋裡。
9、炸到藕條浮上油麵，轉大火炸一分鐘撈出。建議用小而深的小鍋炸，這樣比較省油。
10、藕條全部炸好以後，再復炸一次撈出瀝一下油。
11、吃的時候可以蘸番茄醬，小龍寶特別喜歡吃番茄醬，家裡經常會備上一些。或者是撒一些孜然粉、椒鹽粉，也特別的美味。
材料：
麵粉 200克、雞蛋2個、油25克、糖25克、鹽2克。
做法：
在麵粉里加入食材，攪拌成麵糰；分成小劑子，搓成細長條 。在案板上將兩端往反方向搓，成螺旋花紋；將長條的兩端對摺，兩端捏緊，麻花自動擰在一起；捏住一端，順著已有的螺紋繼續擰幾圈，再對摺即成麻花；將剛才捏緊的一端從另一端穿過去 ...
雞翅尖炸來吃，又酥又脆，吃起來非常的美味，小孩子搶著吃。那麼香酥炸雞翅尖一般怎麼做好吃呢？下面給大家介紹一下具體的做法。
簡要答案香酥炸雞翅尖製作時候，將雞翅用奧爾良粉醃製入味，然後裹上炸雞粉面糊，下鍋炸至兩面金黃即可。
工具/材料主料：雞翅尖輔料：奧爾良粉炸雞粉
具體內容首先將雞翅尖清洗乾淨 ...
1、首先準備一個小盆，放入麵粉300克，倒入食用油十克，白糖五克。
2、邊攪動邊倒入涼水，需要一次一次，一點一點的新增，先攪成面絮，再和成麵糰，蓋上保鮮膜，餳發十分鐘。
3、這個時間我們來做一點油酥。拿一個小盆，放入麵粉30克，食鹽兩克，把七成熱的油澆在麵粉上面，用筷子邊攪動邊倒入熱油，攪勻以後涼 ...
雞翅洗淨瀝乾水分，在兩面各劃幾刀，放入料酒、鹽、蠔油、蔥花、薑絲、蒜蓉抓勻，醃製三小時以上。
拿一個裹滿生粉。
放入打散的雞蛋液裡裹滿蛋液。
再裹上生粉。
再裹上一層蛋液。
裹滿面包糠。
都裹均勻放入盤中。
炒鍋放油燒至五成熱下入雞翅。
炸至金黃色撈出瀝乾油。
酥脆可口 ...
1、準備材料：麵粉400克、水250克、牛肉150克、大蔥250克、花椒粉3克、十三香粉5克、麵粉30克、鹽適量；
2、大蔥洗淨切碎，牛肉洗淨剁碎，麵粉加水和成麵糰，醒40分鐘，30g麵粉放碗中加入十三香粉，用熱油澆入燒成油酥，涼後加入適量鹽；
3、麵糰醒好後，分成等份小劑子，擀開成長條，抹上油酥 ...
1、用料：
帶魚一條、蔥段1根、薑片1小塊、蒜瓣3瓣、料酒1大勺、生抽半勺、椒鹽粉適量、麵粉少許。
2、做法：
（1）帶魚去頭去尾清除乾淨內臟，尤其是魚腹內的黑膜，一定去掉，否則很腥。切成長度均等的條狀，洗淨。
（2）放入蔥段薑片蒜瓣，加入一大勺料酒，少許生抽、椒鹽粉，願意的話還可以撒些胡 ...
1、麵粉500g,溫水280g,（烙餅的面和的軟一點好吃）全部倒入麵包桶內。10分鐘搞定。
2、開始做油酥；（大碗內放入適量乾麵粉、鍋燒熱放入適量油，大火把油燒78成熟倒入裝有乾麵粉的白鋼碗內）。
3、用筷子攪拌均勻。加入鹽、五香粉。再加入蔬菜調味料。
4、把油酥攪拌均勻。和好的麵糰從麵包桶裡 ...