1、低筋麵粉85克、食鹽1/8小匙、黃油50克、糖粉35克、芝士粉25克。
2、做法：黃油軟化後，用電動打蛋器低速攪散，加入糖粉和鹽手動拌勻，轉中速將黃油打至膨脹。
3、加入芝士粉，再加入過篩的低筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻。
4、拌好的麵糊用雙手以抓捏的方式捏成麵糰。
5、用雙手將麵糰捏成長條，再均分成11等份，然後搓成圓球形。
6、再在表面蘸上少許芝士粉裝飾。
7、將芝士球生坯放在墊有烘焙紙的烤盤上，中間預留少許空隙。
8、烤箱預熱，以上下火165度、中層烤15分鐘，再移至上層烤10分鐘即可。
1、低筋麵粉85克、食鹽1/8小匙、黃油50克、糖粉35克、芝士粉25克。
2、做法：黃油軟化後，用電動打蛋器低速攪散，加入糖粉和鹽手動拌勻，轉中速將黃油打至膨脹。
3、加入芝士粉，再加入過篩的低筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻。
4、拌好的麵糊用雙手以抓捏的方式捏成麵糰。
5、用雙手將麵糰捏成長條，再均分成11等份，然後搓成圓球形。
6、再在表面蘸上少許芝士粉裝飾。
7、將芝士球生坯放在墊有烘焙紙的烤盤上，中間預留少許空隙。
8、烤箱預熱，以上下火165度、中層烤15分鐘，再移至上層烤10分鐘即可。
1、食材：紫薯1個、山藥220克、煉乳35克、沙拉醬1大勺、芝士片30克。
2、紫薯切厚片和山藥一起入蒸鍋蒸熟。
3、紫薯去皮趁熱碾成泥,加煉乳調勻。
4、如果餡太乾可以加入少許牛奶,餡不可太軟,不好成型。
5、山藥去皮碾成泥,加切碎的芝士碎、沙拉醬調勻(留30克沒有加任何調料的山藥泥備用)。
6、取20克山藥泥和20克紫薯泥分別搓成細條壓扁。
7、把山藥泥放到紫薯泥上壓平貼合。
8、藉助刮板把它們捲起來。
9、整形成蝸牛殼。
10、另取剩下的山藥泥捏成頭部，用兩粒黑芝麻做眼睛，安到蝸牛殼上，整形。
11、剩餘的紫薯泥和山藥泥分別分成15份搓成球。
12、取一份紫薯泥捏成小碗狀。
13、放入一份山藥泥。
14、慢慢包住封口搓圓。
15、依次做完，烤盤刷油，紫薯球表面刷油擺入烤盤，烤至15分種即可，濃濃的奶香味的紫薯山藥芝士球就做好了。
1、食材：土豆200克、黃麵包糠10克、馬蘇裡拉芝士碎10克、雞蛋10克、麵粉10克、糖10克、食用油10克、水10克。
2、土豆去皮，切片蒸熟，趁熱搗成泥，加適量鹽，喜歡甜的可以放糖和煉乳。
3、我每個球20克左右，把土豆泥中間放適量馬蘇裡拉芝士碎，然後揉成球。
4、現在烤箱預熱上下火180度10分鐘，把揉好的球放一邊備用。
5、雞蛋打散。
6、土豆球先在蛋液裡滾一圈，再裹一層面包糠，放在鋪了油紙的烤盤上，然後放入預熱好的烤箱中，上下火180度烤15分鐘。
7、超級拉絲很美味，可以塗上番茄醬，也可以擠點沙拉醬，都超級好吃。