1、材料：花生500克、白糖2大勺、熟芝麻適量、油適量、雞蛋一個、澱粉2勺。
2、花生準備好，紅皮白皮的都可以，將花生倒入清水中，將表面的灰塵洗乾淨。
3、將花生撈出來，控幹水份後放在廚房紙上，將多餘的水分吸乾。
4、處理好的花生倒入碗中，打入一個雞蛋，加入少許的食用鹽。用筷子攪拌均勻，將雞蛋攪散，同時讓每一粒花生都粘上蛋液。
5、倒入兩勺澱粉，繼續攪拌。直到花生米都均勻地粘上澱粉。
6、花生裹勻澱粉後，用漏勺將多餘的澱粉篩掉，這樣，花生就處理好了。
7、將處理好的花生倒在烤盤中，平鋪均勻。
8、放入烤箱，上火150度，下火160度烤20分分鐘，時間到後拿出來放涼。
9、晾花生的時候咱們來做下一步工作，鍋裡放油，加入兩勺白糖，先將白糖炒融化，炒至白糖發黃。
10、糖發黃的時候，將稍微冷卻的花生米倒入鍋中，迅速拌勻，讓白糖將每一顆花生米都均勻地包裹住。等花生都均勻地粘上白糖後，撒上熟芝麻即可出鍋，等到放涼後，口感會特別的酥脆。
食材：雞蛋、麵粉、鹽、味精、蔥花、花生油各適量。
1、將雞蛋打入碗中，攪打鬆散起泡泡。加入麵粉，要邊加邊攪，防止麵粉結塊。同時將精鹽、味精、蔥花一同放入蛋碗中，攪拌均勻，稍稍倒入1～2湯匙溫水，攪成稀麵糊。也可用糖烙甜蛋餅。
2、鍋內加花生油，油熱後，將麵糊淋入鍋中，將鍋拿起向四周轉一下，使麵糊薄薄地粘到鍋的周圍成為一個圓餅。火不要太大，看蛋麵糊變色，就翻一下，兩面要都烙好，烙時還可往餅上刷一點油再翻個烙，這樣會烙得金黃髮酥。
3、美味的香酥甜餅就做好了。
1、材料：去皮五花肉300g左右、豌豆粉2～3湯匙、雞蛋一隻、鹽適量、菜籽油適量。
2、五花肉切片。
3、將五花肉片放入雞蛋，豌豆粉（蒙自香酥肉必需的）鹽適量拌勻。
4、鍋中放油，燒熱，把肉片均勻裹上豆粉雞蛋液後展開，慢慢順鍋邊下入鍋中炸制。
5、不斷翻動肉片，炸至顏色金黃，撈到漏勺中可以嘩嘩作響時，即可撈出控油。
6、控油後裝盤及裝飾圍邊即可上桌。
材料：五花肉300g左右、豌豆粉兩湯匙、雞蛋一隻、鹽適量、菜籽油適量
做法：
1、五花肉切片；
2、切好的肉片中放入雞蛋、豌豆粉、鹽拌勻；
3、煉菜籽油；
4、香油煉製好後就可以開始炸裹好的肉片了。
注意：
1、炸的時候肉片必須攤開，並均勻裹上豌豆粉蛋液；
2、必須一片一片 ...
1、挑選大小一致的花生米。
2、往花生米里打入雞蛋液。
3、攪拌均勻，讓花生米全部裹上蛋液。
4、另外一個碗，放入芝麻。
5、開始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，鹽。
6、佐料攪拌均勻。
7、往佐料里加入麵粉，攪拌均勻備用。
8、把裹有蛋液的花生米放入麵粉裡。
9 ...
1、挑選大小一致的花生米。
2、往花生米里打入雞蛋液。
3、攪拌均勻，讓花生米全部裹上蛋液。
4、另外一個碗，放入芝麻。
5、開始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，鹽。
6、佐料攪拌均勻。
7、往佐料里加入麵粉，攪拌均勻備用。
8、把裹有蛋液的花生米放入麵粉裡。
9 ...
食材：扒皮魚800克、橄欖油2杯、香醋1杯、白糖2勺、老抽1勺、生抽2勺、姜蒜末1勺、白酒1茶匙。
做法步驟：
熱鍋倒入油，加熱到八成熱。放入扒皮魚，炸到金黃。控幹油，加入其餘的全部調料，開鍋後，轉文火燜40分鐘即可。 ...
蜂蜜香酥花生配方：花生250克、白糖15克、蜂蜜10克、芝麻10克、料油適量；
蜂蜜香酥花生做法：
把花生洗淨控幹水分備用，稱好其他食材；鍋裡放適量油小火慢炒，炒至花生變色成熟時撈出控油；另起一鍋放入蜂蜜小火融化，倒入花生小火拌勻，讓花生均勻的裹上蜂蜜；撒入白糖拌勻，再倒入芝麻翻拌均勻即可出鍋。 ...
1、將魚去鱗、腮、內臟洗淨,剪去背鰭,腹鰭。
2、用鹽、料酒、薑片、蔥段、甜酒釀醃漬入味。
3、幹辣椒切成小段。將醬油、白糖、味精、醋兌成味汁。
4、鍋內倒植物油燒至七成熱,下魚炸至金黃酥脆,撈出,瀝油。
5、將薑片平碼與鍋中。
6、將炸好的魚整齊的碼放在薑片上。
7、放蔥段、蒜瓣 ...
1、食材：裡脊肉300克，輔料：香蔥4顆，砂糖2克，味精1克，五香粉適量，酒釀1茶匙，生抽1茶匙，雞蛋3個，澱粉1勺，花椒粒適量，鹽2克，油適量。
2、準備裡脊肉。準備雞蛋，花椒粒，蔥，澱粉，裡脊肉按照肉的紋路，切成筷子粗細的條狀。
3、肉條放入大碗中，加入酒釀，五香粉，味精，生抽，鹽，拌勻醃製一 ...