香醋和陳醋的區別和用法

　　1、原料不同。陳醋是以高粱、大麥、豌豆、水等糧食為原料，而香醋的主要原料是糯米，其中還含有特別的具有芳香氣味的物質。

　　2、工序不同。陳醋釀造的工序一般是蒸煮、糖化、酒化和蠟化等，而香醋釀造的主要工序是釀酒、制醅和淋醋等，香醋的工序一般有四十多道，比陳醋的工序要複雜。

　　3、氣味不同。香醋因為添加了具有芳香的物質，所以香味較為濃郁；而陳醋沒有新增芳香物質，但酸味較為濃烈。

　　1、原料不同

　　香醋的主要原料是糯米，陳醋是由高粱釀造的 香醋就是用優質糯米經過20多道工序製成。陳醋是以高粱、大麥、豌豆為原料，經過磨、淋、燻、蒸等複雜的釀造過程之後，再輔之以“夏伏曬、冬撈冰”的陳放，使醋的濃度越來越高，才是“老陳醋”

　　2、氣味不同

　　香醋素以“酸而不澀，香而微甜、色濃味解”而蜚聲中外。陳醋有“色、香、味、醇、濃”五大特點。

　　3、使用場合不同

　　陳醋的話可以伴冷盤，酸度高，色澤黑紫，液體清亮，酸香濃郁，食之綿柔，醇厚不澀。而香醋不發黴，冬不強凍，越放越香，久放不腐。

　　4、陳醋比香醋味道要厚重，涼拌菜用陳醋比較好

　　1、指代不同。Shall：將要,將會。Will：要，會，定要。<br>2、用法不同。Shall：表示單純的將來，用於第一人稱，第二人稱只用於問句，口語中常以will代替，作“將要，會”解。Will：用作動詞的基本意思是“用意志力驅使(某事發生)”，可接名詞、代詞作賓語，也可接以動詞不定式充當補足語的複合賓語。will作“將(財產)遺贈某人”解時，可接that引導的從句作賓語，從句的謂語動詞要用虛擬式，也可接雙賓語，其間接賓語可轉化成介詞to的賓語。<br>3、使用環境不同。Shall：用於第一人稱。Will：只用於第二、第三人稱。<br>