1、材料：馬步魚500克，山藥片70克，白菜芯100克，海帶絲10克。調料一號鮮湯350克，椒麻汁15克，澱粉30克，蔥片、薑片各3克，多味油15克，鹽5克，味精6克，豬油20克，蔥花10克，色拉油500克。
2、馬步魚宰殺治淨，加鹽、味精、椒麻汁3克醃漬30分鐘至入味，去骨切成長5釐米的段，拍澱粉備用。
3、不粘鍋上火，放色拉油500克，燒至五成熱時放入魚塊小火浸炸1.5分鐘，取出控油。
4、鍋上火放豬油，燒至五成熱時入蔥片、薑片、椒麻汁5克爆香。
5、放一號鮮湯、山藥片、白菜芯、海帶絲大火燒開後放入馬步魚小火燒開，打去浮沫。
6、調入剩餘的椒麻汁，淋上多味油，撒蔥花即成。
1、用料：
馬步魚4條。
2、做法：
（1）將魚用水衝一下，防止口感過硬，放到烤網上。
（2）烤箱中層，上下火，140℃。
（3）烤至邊緣微焦，魚體變黃即可。如果用的魚比較大，肉厚，可以烤五六分鐘，小魚的話兩分鐘左右就可以了，別看時間，看狀態。
（4）趁熱開吃，涼了之後口感會大打折扣。
主料：新鮮的馬步魚一斤。
調料： 鹽10克，料酒10克，辣椒麵10克，孜然粒5克。
步驟：
1、新鮮的馬步魚，去內臟，刮洗淨腹內黑膜，開魚背；
2、用鹽和料酒醃製10分鐘；
3、用竹籤把魚穿好；
4、排入預熱後的烤箱中層烤網上，上下火230度烤5分鐘；
5、刷層薄油，撒上辣椒麵和孜然粒，繼續烤2分鐘；
6、翻面烤2分鐘後，刷油，撒上一層辣椒麵和孜然粒，繼續烤5分鐘即可出爐食用。
1、很多人都不知道馬步魚是何物，更不用說吃它了，特別是內陸地區，能吃到新鮮馬步魚的機會不多。在我國，馬步魚主要生長在黃海和渤海流域，以淺海河口處居多。
2、馬步魚民間俗稱有很多種，因略呈圓柱形又被稱為大棒魚，因嘴部很尖，呈針型，也被稱為針良魚。
3、這種又細又長的魚類既是海魚，又是河魚，它生活在鹹 ...
馬步魚味甜是因為其肉質鮮嫩、甜美導致。馬步在魚民間俗稱有很多種，因略呈圓柱形又被稱為“棒魚”，因嘴部很尖，呈針型，也被稱為“針魚”。馬步魚的肌肉幾乎是透明的，有黑色的腹膜。通常做成馬步魚乾，其味道鮮美。
馬步魚，鱵科下鱵魚屬的一種小型海洋魚類，俗稱棒魚、日本下鱵魚 、凍針魚。馬步魚體型偏細長，體長為1 ...
秋刀魚是 頜針魚目，竹刀魚科，秋刀魚屬的唯一一種，也是重要的食用魚類之一。中文與日文的漢字都是 '秋刀魚' 可能是源自於其體型脩長如刀，同時生產季節在秋天的緣故。秋刀魚在部分東亞地區的食物料理是種很常見的魚種。體型細圓，棒狀；背鰭後有5-6個小鰭，臀鰭後有6-7個遊離小鰭；兩頗多突起，但不 ...
食材：馬步魚，雞蛋，蔥末，薑末，韭菜末，各類調味品。
步驟：
1、將魚平放到案板上，片成兩半，把魚刺摘去，把魚肉片出來，去皮，用攪肉機把魚肉攪碎；
2、在盆裡放入魚肉，加適量涼水用力攪勻，加少許食鹽再繼續攪拌，再加水，繼續攪拌，反覆三、四遍；
3、在攪拌好的肉餡打入兩個雞蛋清，將其攪拌均勻 ...
1、馬步魚去除內臟洗淨後，用白酒醃製去腥。
2、涼鍋熱油。取些豬肥膘肉炒一下。
3、處理好的馬步魚，入鍋裡煎一下。
4、甜麵醬加些水和白糖，調好備用。
5、把調好的麵醬，倒入在馬步魚上面。
6、取些紅辣椒，撒在馬步魚上面。
7、小火燜10分鐘左右，即可出鍋。 ...
主料：
青椒4個、馬步魚乾200克、蒜頭2瓣、白芝麻15克。
輔料：
鹽、生抽、麥芽糖、油各適量。
步驟：
1、青椒去瓤洗淨，切成細條狀；
2、馬步魚乾去頭洗淨，切成小塊，瀝乾水分待用；
3、蒜頭去衣洗淨，剁成蒜末；
4、鍋置火上，加入適量的油燒熱；
5、放入馬步魚乾， ...
紅馬騮羅漢魚何時起頭是由基因決定的，沒有起頭基因的紅馬騮羅漢魚養多久都是不會起頭的，有潛力的紅馬騮羅漢魚，在身長四釐米時就能看到頭座。
紅馬騮，是熱帶魚的一種，是羅漢魚的一個品系，身體為紅色或粉紅色，屬於羅漢金花品系中的新品種，深受廣大魚友所喜愛，屬大型魚類。紅馬不喜歡強烈的光照，因為會使它的顏色變的 ...