豬肉和馬肉不共食的說法由來已久,《飲膳正要》指出:豬肉不可與馬肉同食。這主要是從中醫角度來考慮,從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而馬肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所牴觸,故不宜同食。
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,《飲膳正要》指出:“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所牴觸,故不宜同食。
兔肉不能和以下食物同食:
1、兔肉與雞蛋相剋,兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質,若同炒共食,則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉,所以不宜同食。
2、肉與姜相剋:寒熱同食,易致腹瀉。
3、兔肉與芥末相剋。芥末性溫,能溫中利竅,通肺豁痰,利膈開胃。含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子鹼、芥子酸等。其味辛辣能刺激皮膚、黏膜,擴張毛細血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎後用作調料品,烹製兔肉時不可使用。
4、兔肉與橘子相剋,易引起腸胃功能紊亂,導致腹瀉。
5、兔肉與姜相剋。兔肉酸寒,性冷。乾薑、生薑辛辣性熱。二者味性相反,寒熱同食,易致腹瀉。所以,烹調兔肉時不宜加姜。
6、兔肉與小白菜相剋,容易引起腹瀉和嘔吐。
聽說蘆柑可以降低膽固醇的,那多吃蘆柑的話對脂肪肝有沒有幫助的?蘆柑這種水果有沒有什麼禁忌食物?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
蘆柑對脂肪肝有好處嗎
多數柑橘類水果含生物鹼,能促進體脂分解,提高新陳代謝。此外,橘子富含膳食纖維,餐前吃有助減少脂肪吸收。新鮮的柑橘中含多種 ...
西柚不能和任何藥物一起食用,西柚不可以和海鮮、胡蘿蔔、黃瓜一起吃、豬肝等一起食用。西柚是日常生活中常見的水果,它所含的營養價值是比較豐富的,想要利用這種水果來補充維生素的話,那麼一定要遵守它的禁忌。 ...
1、不能與高脂肪食物同服,因為高脂肪類食物會一直胃酸的分泌,不利於鐵劑的吸收;
2、不能與茶葉同服,因為茶葉中含有鞣質,該物質能夠與鐵劑生成難容的鐵鹽,妨礙鐵劑的吸收;
3、不能與奶、花生仁等鈣、磷質食品同服,因為這些食物中的鈣、鐵能夠與鐵劑生成難溶性物質,影響鐵劑的吸收;
4、不能與飲料、汽 ...
一般來講,菌子是指蘑菇,主要以植物蛋白、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素C等含量為主;茄子主要含有植物蛋白、碳水化合物、多種維生素、花青素以及鈣、鐵、鉀、磷等營養成分,這兩種食物的成分不相剋,是可以與之同食的。
平時超市裡賣的蘑菇、香菇等都很安全,每年到了蘑菇生長旺盛的季節,醫院都會接診多個因食用野 ...
茄子和雞蛋一起吃沒有什麼不好的,相反,二者一起食用不僅有利於人體吸收雞蛋中有益於人體的營養物質,而且還能減少人體對雞蛋中膽固醇的吸收。
茄子炒雞蛋的做法:
1、準備雞蛋二個,茄子一個,辣椒二個;
2、將蛋打成蛋液;
3、炒鍋放油,倒入蛋液煎成蛋皮;
4、將茄子切片,煎好的蛋皮切塊,辣椒 ...
就目前為止,湯圓沒有不可以同食的食物,但因為湯圓是糯米制品,不要與雞肉同食,即可。配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高,而太甜的食物會影響脾胃。中醫說“甘入脾”,味甘的食物如湯圓,有“緩滯”作用,適量攝取能為腸胃帶來能量,幫助消化吸收吃進肚子裡的食物,但是吃多了則會減緩腸胃蠕動,導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、 ...
1、從色澤上來看:牛肉是淡紅色,光澤明顯;馬肉通常是深紅和蒼紅色兩種。
2、從肌細胞上來看:牛肉肌細胞比較纖細,看不到一粒一粒的雜質;馬肉肌細胞則很粗大,能明顯看到像顆粒狀的物質。
3、從肥嫩度上來看:牛肉肉質看似很粗糙,紮實;馬肉相對而言就比較脆嫩,沒有什麼韌性。
4、從肌肉的脂肪上來看:牛 ...