馬肉的營養功效有：
1、增強抵抗力。
馬肉中含有大量的蛋白質和維生素，可以促進血液迴圈，補血，防止貧血和加強人體免疫系統的功能，還可以提高免疫力，防止貧血 。
2、防止動脈硬化。
馬肉中的脂肪類似於植物油，其中含有不飽和脂肪酸，它可以溶解人體內的膽固醇，有效防止動脈硬化。
3、強筋勁骨。
馬肉中豐富的鐵、鋅、鎂等礦物質，可以促進人體的骨骼吸收更好的營養，並且強壯筋骨。
馬肉的營養功效有：
1、增強抵抗力。
馬肉中含有大量的蛋白質和維生素，可以促進血液迴圈，補血，防止貧血和加強人體免疫系統的功能，還可以提高免疫力，防止貧血 。
2、防止動脈硬化。
馬肉中的脂肪類似於植物油，其中含有不飽和脂肪酸，它可以溶解人體內的膽固醇，有效防止動脈硬化。
3、強筋勁骨。
馬肉中豐富的鐵、鋅、鎂等礦物質，可以促進人體的骨骼吸收更好的營養，並且強壯筋骨。
黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。
含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
含鐵量極豐富，常吃木耳可防治缺鐵性貧血，可以養血駐顏，令肌膚紅潤，容光煥發。
含維生素k，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
營養價值：蝦肉營養豐富，大多數的蝦肉熱量均在80-100大卡之間（每100克可食用部分），其中蛋白質18.2克，脂肪1-2克g，並且含有豐富維生素A，維生素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含多種氨基酸，牛碘酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。
保鮮方法：1、在膠盒子裡放一些溼紙巾，或者溼毛巾作為墊底，把蝦放入裡面後，再在上面鋪上一層溼紙巾或溼毛巾，這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓溼紙巾或溼毛巾保持一定的溼度，來保持蝦的持久保鮮。
2、不過要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱裡，這樣會凍死那些蝦的，起到了反作用。
3、如果要儲存更久的話，可以把活蝦放在容器裡，加水蓋過對蝦，然後密封放到冰箱裡冷凍，這樣可以儲存很久。
4、新鮮度欠佳的對蝦的保鮮方法：入冰箱儲存前，先用開水或油氽一下，可使蝦的紅色固定，鮮味持久。