原料：馬蹄粉即荸薺粉，紅豆，小麥。
步驟：
1、將紅豆和小麥浸泡3小時左右，再加水煮熟，煮的時間可以稍長些，但不要煮爛。
2、將馬蹄粉倒到大盆裡。
3、再倒入冷水，攪拌均勻開成無顆粒粉漿備用。
4、向鍋內倒入冷水，放入黃片糖。煮至糖全溶。
5、煮好的糖水冷卻後，再慢慢地倒進粉漿裡。並且邊倒邊攪拌粉漿。
6、加放煮好的紅豆及小麥。
7、鍋燒水，待水開，將做好的粉漿放到鍋內大火蒸。
8、蒸20分鐘，便可取出。紅豆小麥馬蹄糕就做成了。待放涼後，即可食用。
注：糖的分量可根據個人口味多放或少放。
原料：馬蹄粉即荸薺粉，紅豆，小麥。
步驟：
1、將紅豆和小麥浸泡3小時左右，再加水煮熟，煮的時間可以稍長些，但不要煮爛。
2、將馬蹄粉倒到大盆裡。
3、再倒入冷水，攪拌均勻開成無顆粒粉漿備用。
4、向鍋內倒入冷水，放入黃片糖。煮至糖全溶。
5、煮好的糖水冷卻後，再慢慢地倒進粉漿裡。並且邊倒邊攪拌粉漿。
6、加放煮好的紅豆及小麥。
7、鍋燒水，待水開，將做好的粉漿放到鍋內大火蒸。
8、蒸20分鐘，便可取出。紅豆小麥馬蹄糕就做成了。待放涼後，即可食用。
注：糖的分量可根據個人口味多放或少放。
1、食材：
馬蹄粉100g、片糖/細砂糖120g、新鮮馬蹄80g、水500g。
2、做法：
（1）新鮮馬蹄去皮切片狀備用。
（2）料理盆加入250g清水、100g馬蹄粉靜置片刻。
（3）攪拌均勻至無顆粒狀態形成生粉漿。
（4）另取250g清水加入120g細砂糖煮至片糖融化，水沸騰調至小火。
（5）熱糖水加入一勺生粉漿（約15%生粉漿）立刻關火，用勺子推開攪拌均勻。
（6）直到糖水變回透明濃稠狀，形成濃稠掛壁的熟漿。
（7）熟漿中加入馬蹄片拌勻。
（8）推好的熟漿稍微晾涼1分鐘，慢慢倒入生漿，邊倒邊攪拌均勻防止大顆粒形成。
（9）在容器裡刷一層油防粘。
（10）放入上汽蒸鍋內，倒入混合好的馬蹄漿，大火蒸30-35分鐘。
（11）蒸制好的馬蹄糕拿出來晾涼至室溫再切片。
（12）蒸好的馬蹄糕可即食，也可起鍋兩面煎香。
1、食材：馬蹄粉250克,椰漿400ml，純牛奶150ml，煉乳50克，黃片糖140克。
2、準備好兩個碗，馬蹄粉分成兩份，一個碗裝入150克馬蹄粉，另一個碗裝入100克馬蹄粉。
3、一份往裡加入適量清水，充分攪勻，有條件的過濾一遍生成馬蹄粉生漿,加入椰漿、純牛奶和煉奶,白色椰漿層準備OK。
4、另一份將先煮好紅糖片水， 紅糖水倒入馬蹄粉的水裡 攪拌均勻,黃色糖水層就做好了
5、開始蒸制。蒸鍋裡放入足夠量的水，準備好一個模型盤，盤底刷一層薄薄的油，舀入黃色粉漿，水開後放入蒸鍋裡，蓋上鍋蓋，開大火蒸2-3分鐘，蒸至表面凝固呈透明狀。接著再舀入白色粉漿到盤裡，蓋上鍋蓋，大火蒸2-3分鐘。
6、一層黃一層白，如此反覆間隔加層，最後一層蒸上5分鐘，最後一層建議用黃色粉漿，這樣蒸出來更好看。
7、千層馬蹄糕就做好了，冷藏一下口感更好。