食材：馬鮫魚。
調料：薑絲、鹽、生抽、蒜米、油。
做法：
1、馬鮫魚清洗乾淨後斜刀切片，撒一層鹽備用；
2、薑絲蒜米切好備用；
3、鍋內熱油倒入馬鮫魚片，攤平；
4、用中大火煎到一面有點發黃後翻面；
5、用同樣的方法慢慢煎慢慢翻面直到另一面煎黃，然後撒上薑絲蒜米；
6、小火慢慢把魚煎熟後倒入少許生抽；
7、翻面把另外一面稍許煎一下即可出鍋。
1、先將糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗淨。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨紅燒(紅燒過程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點。
4、把排骨撈出，備用。
5、把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁裡翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋裡還有紅燒剩的汁，倒在一起拌勻。
7、裝盤，上鍋蒸。聞到香味後，5分鐘關火出鍋。
1、準備洋薊，切掉其堅硬的外皮。剩餘內葉的頂部 2/3 也應切除。切成四半，取出中間的絨毛，將經過修剪的菜心切成小塊。
2、在大燉鍋中將油燒熱。加入切好的韭蔥、洋薊、大蒜、土豆、生菜、歐芹和薄荷葉。放少許鹽調味，加入 1/2 杯水，持續攪拌，直至所有蔬菜都變軟——大約需要 5 分鐘。
3、加入新鮮豌豆，倒入剩下的水，煮沸。文火煮 20 分鐘左右。
4、加鹽調味。根據您的口味，您可以製作成濃湯，享受更順滑的口感。將湯舀入碗中，加一點帕瑪森乳酪作為裝飾。
發好的海參可以做蔥燒海參，做法如下：
材料：海參5個，蔥6根，姜1塊，濃湯寶半盒，水澱粉半碗，食鹽、醬油、料酒、植物油、白糖、水各適量。
步驟：
蔥切成段，泡好的海參洗淨，準備好水澱粉，以及適量水、料酒、鹽、醬油、白糖混合均勻的料汁。鍋中燒適量開水，加入料酒，放入海參焯水。平底鍋放植物油，油熱 ...
1、選用陳醋（山西老陳醋）或是香醋（鎮江香醋）型別的較好，酸度適中柔和，香氣濃郁持久入味兒。做糖醋排骨的醋儘量不選用白醋，白醋的酸度太烈，香氣不夠濃郁。
2、糖醋排骨這道菜的關鍵在於醋和糖的比例掌握，老陳醋的清香會給排骨帶來別樣的味道。糖太多太甜，醋太多太酸，先冰糖後根據甜味逐次加入少量醋，最後加入老 ...
1、將安康魚清洗乾淨，掏去內臟，將它表面的皮剝下（皮不可食用），然後切塊備用。
2、將安康魚放入鍋中焯水，加入蔥結10g，薑片10g，料酒30g，水開後煮3分鐘撈出。
3、準備佐料，薑片20g，大蔥20g，幹辣椒20g，黃豆醬40g，青紅辣椒50g備用。
4、鍋中加油，放入事先準備好的佐料翻炒 ...
1、食材：雞腿2個，土豆2個，啤酒半罐，薑絲1小把，八角1個，桂皮1塊，香葉2片，生抽1勺，料酒1勺，油適量，鹽適量。
2、燒熱鍋，放入少許油，煸炒至雞腿塊微微出油，表面有點焦時加入姜、八角、桂皮等大料一起進去煸炒下入雞腿塊進去煸炒。
3、翻炒幾下後加入適量的料酒和味極鮮進去翻炒。
4、再加入 ...
第一、 準備洋蔥和新鮮豬肉，將洋蔥外面的幹皮剝去，用水洗淨。
第二、 將洋蔥切成粗粗的條，將豬肉切成薄片。
第三、 鍋中放入食用油，油熱了以後，放入肉片兒快速翻炒，再加入少許醬油，增加香味兒。
第四、 肉片炒至八分熟時，將洋蔥倒入鍋中，翻炒均勻，加入少許白糖，可以去掉洋蔥的辣味，等洋蔥炒至半透 ...
青菜包子按以下步驟做出來比較好吃。
主料：麵粉500克，酵母8克，糖60克，水300克。
配料：色拉油，糖60克，發粉，青菜末，肉末，鹽，糖，味精各適量。
步驟:
1、麵粉過篩，放入酵母，糖，水，發粉拌勻，稍靜置。
2、青菜末加入調料拌勻。
3、肉末炒熟，與青菜末拌勻成餡。
4 ...
主料：魔芋粉；
輔料：油、鹽、香油、大蒜、香菜、蔥、紅辣椒、醬油、白芝麻。
涼拌魔芋粉的做法：
1、魔芋粉先過清水洗淨；
2、加一點鹽用開水焯一下，再過涼水瀝乾；
3、準備蒜末、香菜、蔥花、紅辣椒等配料；
4、把配料跟魔芋粉放在一起，淋一點醬油，撒上炒香的白芝麻和一點香油；
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