1、馬齒莧開花能吃，不過多多少少會影響口感。因為它開花會消耗一定的水分和養分，葉片就不會那麼肥厚，且一旦開花則說明有些變老了，就不適宜鮮食了。
2、可將開花後的馬齒莧曬乾，之後做成乾菜吃，這樣味道也是不錯的。另外，注意若是已經結籽了，結出的籽最好不要食用，只吃它的莖葉就行。
可以。馬齒莧有花仍然能夠食用，但口味不太好。假如馬齒莧花盛開後，枝幹較為肥大，馬齒莧則仍然美味。假如馬齒莧已經開始結籽，則口感較差。但焯過水後，依然能夠拌冷盤，製作包子。馬齒筧不但是中藥材，還是一道特色美食。
馬齒莧營養價值：馬齒莧亦稱馬齒菜、醬板草、瓜子菜，一種可食用的野菜，馬齒莧科，一年生肉質草本，莖和葉都可作為蔬菜。衛生計生委已定為藥、食兩用原料，主要功效成分有多巴胺和去甲腎上腺素、黃酮類和三萜類化合物。主要生理功能有抑菌、降血脂等。每100g可食部分中含蛋白質2.3g、膳食纖維約1g、胡蘿蔔素2.23mg、鐵1.5mg、維生素C23mg。
不建議食用。正常情況下，新鮮的馬齒莧是綠色的葉子，並不會出現發黑等其他顏色，若是有發黑情況多半是存放時間過長，出現了氧化變質情況，這時的馬齒莧已經滋生了大量的細菌等有害物質，是不建議繼續食用的，以免刺激人體胃腸功能，積累體內毒素，進而引起腹痛、腹瀉等胃不適情況，一般建議馬齒莧買回後趁早食用，這樣在口感和營養上都比較上乘。
新鮮馬齒莧如何儲存：1、若是短期儲存的話，一般建議將新鮮的馬齒莧控幹多餘水分，用保鮮袋包裹，放入冰箱冷藏即可，在外界溫度較低時，也可存放在陰涼乾燥處儲存。
2、若是長期儲存的話，一般建議將馬齒莧的黃葉和腐爛葉子去掉，然後清洗乾淨過水，放置在陽光下暴曬，等待水分乾透之後再放入袋中密封儲存即可。
油菜開花時，子房中孕育的種子含有一定量的芥子鹼、單寧等化學物質，具有一定的毒性，所以不能吃已充分開放的油菜花朵；花朵尚未開放，種子還沒有孕育，則可以食用，油菜花，別名蕓薹，十字花科蕓薹屬一年生草本植物。油菜花是最容易栽培的農作物之一，農民常於農田冬春休耕期間在田裡灑上，油菜籽，播種後約兩個月便開出朵朵黃色 ...
花菜開花可以食用，只是口感上會硬些，不鮮嫩。
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C群。這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。原地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥 ...
蒲公英是一種中藥，深受很多人的喜歡。可是蒲公英也是會開花，所以有很多人擔心蒲公英開花還能吃嗎。下面我們就一起來看看這個問題。
經驗步驟：第一方面：蒲公英苦寒清熱解毒，苦以開洩，功專解毒消腫，為治乳癰要藥。兼有利溼之功。它的莖葉花都可以吃，但有一點蒲公英苦寒，脾胃虛弱的人不宜吃。
第二方面：蒲公英又 ...
1、很多蔬菜開花後具有一定的毒素，不過西蘭花開花不會產生毒素，不會給身體健康造成任何影響，不過開花後的西蘭花口感、營養價值都會大打的折扣，所以平時最好食用新鮮的西蘭花。
2、西蘭花在秋季7~8月時種植，來年的春季4~5月西蘭花成熟並採摘，這個時間段市場上才有新鮮成熟的西蘭花銷售，- 般新鮮成熟的西蘭花 ...
看有無變質情況。馬齒莧放冰箱時間長了能不能繼續食用與其是否變質有關係，若是馬齒莧從冰箱拿出之後沒有異味、腐爛等變質情況，那麼是可以繼續食用的，並不會對自身健康帶來很大的影響，只是在食用口感和價值上不如新鮮的好。
若是馬齒莧從冰箱取出之後，有明顯的發酸、黴點等變質情況，那麼是不建議繼續食用的，以免其中的 ...
1、茼蒿開花，很多屬於莖葉的營養全部給了花苞，茼蒿營養價值降低，且茼蒿變老，可將烹製時間延長。
2、茼蒿，又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果稜 ...
開花了的幹黃花菜還能吃。食用方面並沒有什麼影響，吃起來的味道和沒有開花前的幾乎一樣，味道比較好，還能補充各種營養。黃花菜不能吃新鮮的，可能會導致中毒，需要曬乾煮熟後食用。
生長習性黃花菜耐瘠、耐旱，對土壤要求不嚴，地緣或山坡均可栽培。對光照適應範圍廣，可與較為高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部 ...