1、驢骨洗淨焯水。
2、紅棗洗淨切片去核，姜洗淨切片，黨心、北芪用水洗淨，杞子和元肉洗淨備用，驢骨過冷河洗淨裝起備用。
3、煲放純淨水煲滾後放入驢骨、薑片、黨心、北芪，大火煲滾後轉中小火煲一個半小時。
4、煲一個小時候放入杞子和元肉。
5、時間到放鹽調味。
6、用器皿裝起即可。
原料：青螺1500克、豬小排骨150克、茵陳3克、玉米鬚9克。
調料：鹽9克、枸杞菜葉3克。
做法：
1、青螺洗淨，用沸水燙過，撈起，濾出湯汁待用。
2、挑出螺肉，用淡鹽水洗淨，瀝乾後裝入燉盅；豬小排骨斬成小塊，用沸水氽去血穢待用。
3、將茵陳、玉米鬚同已濾出的螺汁在小鍋內同煲至藥味散發後，除去藥渣，濾出藥汁待用。
4、往燉盅內倒入濾出的藥汁，調入鹽，以豬小排骨蓋面，燉數小時。
5、起鍋前除去豬小排骨，撒下枸杞菜葉即可。
1、把牛仔骨放在冷水中浸泡出血水,然後用熱水汆燙去腥。
2、鍋中放油,油六成熱放入切片的姜,姜爆香後放入汆燙好的牛仔骨翻炒。
3、牛仔骨變色後加入料酒,繼續翻炒。鍋中注水大火燒開,倒入電燉鍋燜煮45分鐘,放入切好的胡蘿蔔塊,鹽調味。15分鐘後就可以享用美味牛仔骨湯了。
1、材料：扇子骨、蓮藕 各500克、姜1塊、鹽、米酒。
2、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉鬆散，再切滾刀，然後用鹽醃一下，待用；
3、把洗淨斬段的排骨 直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生薑一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。
4、根據自己口味，調一下鹹淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。 ...
金錢草煲豬骨做法：
1、豬骨洗淨斬件，放開水裡焯出泡沫撈起；
2、車前草、金錢草洗淨，蜜棗去核；
3、車前草、金錢草、蜜棗放砂煲裡，加入適量清水煲沸；
4、放入豬骨再煲沸，轉小火煲1至1、5小時即可。 ...
湯骨的做法：
1、將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗乾淨，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質抹掉清洗；
2、將湯骨放入鍋中，加入蔥、姜、肉皮、青菜等；
3、然後加入涼水，涼水一次性加夠；
4、用大火煮沸，撇去浮沫，轉小火慢燉；
5、轉小火燉時倒入50克左右酒；
6、在水煮沸後可適量加醋 ...
1、主料：驢骨頭500克。
2、輔料：胡蘿蔔適量、白蘿蔔適量、蔥姜少許、大料少許、花椒少許、鹽少許。
3、準備驢骨頭，切碎。
4、冷水寖泡1小時去血水。
5、準備蔥姜、大料、花椒，切碎。
6、將驢骨冷水下鍋煮開去浮沫，加入蔥姜大料，花椒。煮至1小時左右。
7、準備胡蘿蔔，大白蘿蔔、 ...
1、豬大骨頭600克、花菇5個、金針菇40克、茶樹菇35克、海鮮菇30g、姜3片鹽適量。
2、做法：棒骨洗淨後焯水，去除多餘血水和油脂。
3、倒入足量清水，放入牛骨和適量薑片大火燒開，小火燉1個小時。
4、所有菇類洗乾淨，長的菇類切段，去掉尾部。
5、1小時後加入各種菌類，繼續煮半小時。
...
1、豬骨頭一斤洗淨，雞骨草一把洗淨（買乾的，一大把那種，已經處理好的，洗可以不用那麼麻煩，直接一把洗就好），紅棗8或10顆去核（紅棗核比較燥熱，夏季本身比較熱，吃燥熱的食物有些人會身體發熱發燙或癢），生薑3片
2、骨頭飛水，撈起再洗淨，加水煮開（用沙鍋最好），放入雞骨草、紅棗、生薑，再次煮開
3、 ...
1、把新鮮的羊骨棒清洗乾淨，沖洗掉血水，瀝乾水分。
2、鍋中倒入適量的清水，加適量的料酒和薑片，燒開，把羊棒骨焯水5分鐘左右。
3、把焯水後的羊棒骨清洗掉浮沫，瀝乾水分備用。
4、鍋中倒入適量的食用油，燒熱後，把薑片和蒜爆香，把羊棒骨爆香。
5、把羊棒骨炒至焦黃，把香氣逼人的羊棒骨倒入砂鍋 ...