高壓鍋燉排骨和蓮藕怎麼燉燉多久

　　燉一個小時，排骨蓮藕湯的做法如下：

　　用料：排骨700克、蓮藕2節、蔥5克、生薑1塊、食鹽適量。

　　做法步驟：

　　1、生薑洗淨去皮，切片，生薑皮保留備用，蔥切成蔥花；

　　2、鍋中倒入清水，放入排骨和生薑皮，水煮開後繼續煮3至4分鐘，再將排骨撈出瀝乾；

　　3、將焯好水的排骨和生薑片放入砂鍋中，加入足量清水，放入高壓鍋；

　　4、大火煮開後，蓋上砂鍋蓋，轉小火煲大約1小時；

　　5、蓮藕去皮，切成塊，撒上適量食鹽，拌勻後醃製大約10分鐘；

　　6、將蓮藕放入鍋中，用小火繼續煲1小時；

　　7、加適量的鹽調味，再轉中火煮約10分鐘，撒上蔥花出鍋即可。

　　使用高壓鍋製作排骨蘿蔔湯需要烹煮約2小時。

　　製作材料：排骨、蘿蔔、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麵醬、料酒、白糖。

　　製作步驟：

　　1、將排骨和蘿蔔洗淨，並切成塊，放入碗中備用；

　　2、在鍋中加入植物油，加入蘿蔔、蔥、姜、蒜、甜麵醬、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；

　　3、將排骨放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火燒製5分鐘；

　　4、開啟鍋蓋，加入少量白糖，蓋上鍋蓋燒製2小時，製作完成。

　　豬材料主料有大排適量，藕適量；輔料有山藥適量；調料有食鹽少許，料酒少許，香菜少許。下面介紹一下做法

　　⒈排骨沖洗乾淨；

　　⒉放入冷水裡煮開後再衝洗，這叫焯水；

　　⒊再次放入鍋裡，加入冷水，大火煮開後加料酒改中小火燉40分鐘；

　　⒋加入蓮藕繼續燉30分鐘；

　　⒌加入山藥再燉10分鐘；

　　⒍用鹽調味，加入香菜即可出鍋。