高蛋白食物排行一覽表

　　1、動物蛋白：

　　（1）牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；

　　（2）畜肉，如牛、羊、豬肉等；

　　（3）禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；

　　（4）蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等；

　　2、植物蛋白：

　　（1）大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高。

　　（2）乾果類：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。

　　（3）螺旋藻。

　　1、是：海參(幹)、豆腐皮、黃豆、蠶豆、豬皮、花生、雞肉、豬肝、雞蛋、龍蝦。除此之外，還有燕麥、雞肉、豬肉(瘦)、鰱魚、羊肉(瘦)、雞肝、豬血、豬心、牛肉(瘦)、兔肉、蓮子、核桃、豬腎等。

　　2、牛奶也是常見的高蛋白食物，它被譽為“白色血液”。其主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。酸奶經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。

　　3、豆漿也含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。

　　4、豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。

　　5、豬裡脊含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。

　　6、牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低。

　　7、乳酪但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

　　8、魚肉屬於瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克。

　　9、雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。

　　1、高脂肪，高蛋白，高熱量的食物有肥肉、鴨蛋、桂圓肉、豬肝、薯條、葡萄、碳酸飲料、烤肉腸、泡麵、啤酒、月餅、培根、橄欖油、堅果、香蕉、純果汁、酸奶、黃油、乳酪、巧克力醬、花生醬等等。

　　2、常吃高脂肪，高蛋白，高熱量的食物不僅會越吃越胖，更重要的是對健康不利，為了身體健康，請科學減肥。多吃蔬菜身體好，減肥又健康，如果很想吃肉，那不妨嘗試一下魚肉、瘦豬肉、瘦牛肉這幾種低熱量的肉食。