高鈣羊肉卷是合成的嗎

　　高鈣羊肉卷是合成的。高鈣羊肉又稱高鈣肉磚，就是用兩塊完整的後腿肉，去骨後，在兩塊後腿肉中間放入一層或者兩層“肉月牙”，然後打成肉磚。切出來的片中間有脆骨花紋。鈣是人體所需的重要元素之一，人一生中的許多階段都需要補鈣。我國成人每日需要鈣量為800毫克。一日三餐中的飲食，能提供400毫克-500毫克的鈣。

　　高鈣羊肉卷，專業名稱叫“高鈣肉磚”，就是用兩塊完整的後腿肉，去骨後，在兩塊後腿肉中間放入一層或者兩層“肉月牙”(即前腿前方的月牙板脆骨),然後打成肉磚。切出來的片就是中間有明顯的脆骨花紋，口感香脆。

　　羊肉性甘、溫，它既能御風寒，又能補身體，是我國主要肉食之一，它肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血迴圈不良的情況。故冬季是食用羊肉的最佳時節。

　　高鈣羊肉是帶脆骨的，高鈣羊肉之所以定義高鈣，就是因為肉中含有脆骨。高鈣羊肉必須選用特級羔羊，它生養在純天然的土質、水質、草質之中，在無任何汙染的戈壁草原上採食野生沙蔥、韭菜、白蒿等36種蒙藏藥材，逐水草豐美而成長，紅白相間的肉卷稍加涮燙，中間雪白似羊油的部位顯出原形，那就是脆骨，吃起來骨肉相連，嫩與脆交替。