1、荷蘭豆(300克)、魚丸（200克）、大蔥(5克)、味精(1克)、鹽(2克)、姜(3克)、大蒜(3克)色拉油(60克)。
2、製作步驟：姜蒜切成2釐米見方的菱形片；蔥切成馬耳朵形；荷蘭豆去蒂和筋，洗淨。
3、炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味；下荷蘭豆，烹調料，炒勻至熟，起鍋裝盤即成。
1、魚丸炒雙耳的用料：魚丸七八個、銀耳半朵、木耳一小把、油適量、五香粉適量、蔥花適量。
2、木耳、銀耳，涼水泡發8小時左右，洗淨備用。
3、魚丸切片。
4、鍋中放油，油開放蔥花，五香粉爆鍋。可加少許生抽，也可不加。
5、加入魚丸翻炒。
6、加雙耳，加鹽翻炒均勻，出鍋。
1、用料：白瓜150克、魚丸50克、辣椒10克、胡蘿蔔20克、油適量 、鹽適量、五香粉適量、雞精適量、蔥花適量。
2、把所有的食材都切好。
3、鍋中放入蔥花炸香。
4、放入白瓜和胡蘿蔔辣椒。
5、放入適量的鹽，五香粉。
6、放入魚丸。
7、最後放入雞精，炒均勻即可。
1、荷蘭豆掐去兩頭後再撕掉老莖，洗淨。
2、冬筍剝去外殼，削掉老皮和根部，洗淨後切片。
3、開水裡汆燙一下。
4、彩椒洗淨後，切小塊。
5、黑木耳開水泡發後洗淨，所有材料準備完畢。
6、起油鍋，先下彩椒，翻炒。
7、再依次放入黑木耳、荷蘭豆、冬筍。
8、加一點點的水，加蓋燜煮2 ...
1、魚丸一般為冷凍儲存，所以魚丸應事先過開水煮熟，這樣不容易粘鍋。
2、出鍋後，瀝乾水備用。
3、蔥切末，不愛吃薑的可以切成片。
4、青椒洗好滾刀切，備用。
5、魚丸一剖兩半備用，鍋底熱後，倒入食用油。
6、油熱後放入蔥薑末。
7、放入青椒翻炒至七成熟。青椒不易入味，應早放鹽。
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1、墨魚丸一包、土豆粉一包、青椒一個、蔥段一段、姜幾片、泰椒三個、鹽適量、醬油適量、雞精適量、食用油適量。
2、魚丸洗乾淨，切兩半，土豆粉用水泡軟，青椒切絲，蔥切絲，姜切絲，泰椒切段，準備好調味料。
3、熱鍋，倒入食用油，待油熱後放入魚丸，煎至金黃，放入蔥姜泰椒，炒出香味。
4、放入土豆粉，翻 ...
用魚丸可以和一些蔬菜來炒著吃，可以炒菜心，可以炒大白菜等等。在吃魚丸的時候，最好是能夠自己製作，這樣吃起來比較健康，也比較衛生，如果要是購買話，儘量選擇大的商場和超市來購買，這樣魚丸的質量能夠保證。 ...
輔料：油適量，鹽4克，黑木耳3朵，洋蔥適量，香菜20克。
步驟：
1、魚丸化凍。
2、洋蔥切絲。
3、黑木耳泡發。
4、香菜切碎。
5、熱鍋涼油，爆香洋蔥後下入黑木耳。
6、翻炒均勻。
7、下入魚丸。
8、翻炒後加入少量水，燜8分鐘。
9、下入香菜及適量鹽。
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1、食材：胖頭魚尾1條、鹽適量、蛋清1個、雞精少許、胡椒粉少許、黃酒適量、玉米澱粉適量、大蔥適量、姜適量、水適量。
2、胖頭魚尾事先讓魚老闆把魚骨剔除，分成兩份（魚骨可不能浪費，可以做魚湯的）大蔥切碎，生薑切碎備用。
3、魚肉洗淨，用勺子把魚肉刮下來（要順著魚肉的方向刮）接近魚皮的魚紅不要，影響魚 ...
魚丸炒青椒做法具體如下：
主料：魚丸適量、青椒2個、鹽少許、洋蔥少許、蔥白段少許、食用油適量、耗油少許；
把丸子、青椒、洋蔥、蔥白切成適當大小；下油熱鍋，把蔥白爆香，倒入魚丸翻炒兩分鐘，再倒半碗水燜一下；再把蒜末等倒下去翻炒幾分鐘，加入少許醬油和鹽炒，放入青椒翻炒3分鐘；加鹽和耗油，出鍋即可。 ...