1、魚籽200克、魚鰾200克，調料朝天椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、細香蔥適量、白糖適量、食鹽適量、黃酒適量、生抽適量、醋適量、高湯適量、色拉油適量。
2、魚籽洗淨控幹，用適量黃酒、少量鹽拌勻醃製5分鐘。
3、薑切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊。
4、將醃製好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鐘，使其稍微凝固變幹。
5、炒鍋放油燒熱，薑片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加入魚鰾翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽。
6、倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火加熱至收湯。
7、加香蔥末起鍋即可。
材料：小魚乾，土豆，油，鹽，生抽，料酒，姜，大蒜，辣椒。
步驟：
土豆去皮，切成小方塊，然後放入蒸鍋蒸5分鐘。姜蒜切碎，蔥切細，辣椒剁細。小魚乾泡過並洗淨。熱油炒香姜蒜粒和蔥段。倒入魚乾炒香，然後放入料酒炒勻。然後倒入土豆，並加入生抽，加入適量的鹽炒勻。加入辣椒炒至入味，撒上蔥花即可。
1、將魚收拾乾淨，用刀在魚身兩側剞十字花刀；
2、將豆腐切成3釐米長，1釐米厚的長形條；
3、蒜剝淨皮，豆腐瓣醬剁細，姜蔥切片待用；
4、鍋中放油燒熱，將魚下鍋，炸至兩面金黃色時撈出，餘油倒出，留少許，把豆瓣醬，大蒜下鍋稍炒；
5、待出香味時把蔥、姜、鹽、味精和豆腐一同下鍋，燒開，改用小火慢燒；
6、待魚燒透，將魚撈在盤中，將鍋中湯適量勾芡燒熟，澆在魚上即可。
我是雙魚
天蠍，還可以，比較融洽
巨蟹，接觸的不多，感覺還好
雙魚的人比較能談的來，但是我個人還是有點受不了其他魚的一味濫情，沉溺在其中的感覺，我不知道別人是否也同樣反感我。
認識的還有雙子的，覺得不錯，應該也能成為好朋友的
白羊，也挺好
獅子，感覺有好多時候意見不是很合，可能是個 ...
1、食材：豬腳2段、蓮藕2節、柴魚半條、生薑1個、鹽適量。
2、豬腳買時讓鋪主斬大塊。開煮前洗淨，焯水。
3、蓮藕去皮，切塊。
4、柴魚洗淨，切塊。
5、砂鍋洗淨，放水6碗，再把豬腳、蓮藕、柴魚同時放入鍋中，開始煲40分鐘。
6、最後放鹽即可出鍋上桌。蓮藕柴魚豬腳湯就做好了。 ...
1、食材：黑魚2斤；火鍋食材自選；蔥薑蒜適量；幹朝天紅辣椒一把；油適量；鹽醬油適量；油辣椒適量。
2、做法
（1)處理食材：黑魚宰殺後刮鱗剁成塊，薑切片，蔥切段，蒜拍碎，幹朝天紅辣椒切成小段。
(2)醃製：將黑魚塊放入碗中，加蔥段、薑片、蒜末、鹽、醬油醃製。
(3)爆香：鍋內放油燒熱，把蔥 ...
鮮炒魚豆腐的做法：
材料：魚豆腐、青椒、聖女果、蔥、姜、蠔油、鹽、雞精、花生油。
做法步驟：
1、青椒、聖女果清洗乾淨後切成小丁，蔥、姜切成絲狀，魚豆腐解凍備用。
2、向鍋裡放入適量的油，待油熱後將蔥、姜倒入鍋中翻炒出香味，然後將蔥、姜撈出。
3、將魚豆腐放入炒出香味的油中煎至兩面金黃 ...
1、用料：鯧魚1條中、青椒1粒、胡蘿蔔1小段、姜1小塊、蔥白，香菜(芫荽)適量、料酒，胡椒粉，雞精粉，澱粉，鹽，白糖，各少許。
2、魚去掉內臟颳去魚鱗洗乾淨，兩側斜劃兩三刀，抹上少許料酒，鹽醃製半小時。青椒去籽切塊，胡蘿蔔去皮，薑切片，蔥切段。
3、不粘鍋放進魚小火煎，不放油，晃動鍋可以動了翻邊， ...
1、將海魚洗淨，瀝乾水分，去皮、去骨、去刺，取純魚肉。魚肉搓揉成約3釐米大小的魚丸子。（刮取魚肉時，可以用不鏽鋼小勺子刮）。
2、在砧板上撒上番薯粉，將魚肉丸勻稱地沾上番薯粉，用手圧扁魚肉丸，用小木棍輕輕敲打，邊敲邊轉動，再沾上些番薯粉，再敲，敲成直徑8釐米的魚皮。（皮魚形狀大小如餃子皮）。
3、 ...
1、準備食材菜心，魚餅，大蒜。
2、菜心洗乾淨摘好，魚餅切條，大蒜拍碎。
3、燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入魚餅炒翻炒即可盛起備用。
4、鍋裡不需要再放油，放入大蒜爆香。
5、加入菜心大火翻炒。
6、加入少許鹽，白糖胡椒粉，再將魚餅倒入。
7、翻炒均勻，勾生粉芡，美味的菜心爆炒魚餅就完 ...