魚滑浸菜心怎麼做

　　1、先準備好相應圖片的食材：菜心，魚滑，蔥姜芫茜。（菜心，蔥姜芫茜洗乾淨備用）。

　　2、菜心飛去待用！這樣菜心煮起來會翠綠些。

　　3、將飛完水的菜心弄起，在鍋里加油，姜，菜心炒一下，加水浸過菜心，放入魚滑，煮滾即熟，加鹽調味即可！

　　4、完成後上碟，喜歡蔥和芫茜的朋友最後放一些到上面增加香味便可！

　　1、主料：青魚淨肉、鮮蘑、黑胡椒、鹽、蛋清、薑片、生粉（水澱粉）。

　　2、輔料：番茄、蔥。

　　3、做法：鮮蘑洗淨切成小丁，番茄切成小丁，魚刃切丁。把番茄和魚丸放在清水鍋裡煮開，加入蘑菇煮二十分鐘左右加鹽出鍋，放香菜。

　　材料準備： 2到3斤的草魚、半斤芹菜、一塊豆腐、 香水魚調料，雞蛋一個，八角一粒，蒜若干，姜一塊，大蔥一根，味精鹽少許。

　　火鍋魚做法流程：

　　1、魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開；

　　2、把雞蛋蛋清取出和魚攪拌；

　　3、鍋燒熱加油，大約加油一兩左右，燒好油後把香水魚調料調料加入，翻炒兩下；

　　4、及時加入蒜，姜，及八角，蔥段，再翻炒兩下；

　　5、加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋主就好了；

　　6、水開後先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片；

　　7、5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐；

　　8、起鍋時加點味精及很少的鹽。