魚肉可以配蔥和芹菜做餛飩。
魚肉餛飩的做法如下：
1、將魚肉剁成茸；蔥、姜去皮，芹菜去葉，洗淨，切成末；
2、將魚肉茸放入盆內，加入芹菜末、蔥末、薑末、料酒、精鹽、麻油和少許水，用筷子朝一個方向攪成糊狀，做成餡料；
3、將餡料包入餛飩皮中，製成餛飩生坯即可。
魚肉可以配蔥和芹菜做餛飩。
魚肉餛飩的做法如下：
1、將魚肉剁成茸；蔥、姜去皮，芹菜去葉，洗淨，切成末；
2、將魚肉茸放入盆內，加入芹菜末、蔥末、薑末、料酒、精鹽、麻油和少許水，用筷子朝一個方向攪成糊狀，做成餡料；
3、將餡料包入餛飩皮中，製成餛飩生坯即可。
龍蝦裡面可以放很多的配菜，如香菜、大蔥、圓蔥等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些魚丸、肉丸、蝦丸等，這樣可以讓這道菜更豐富，味道也會有所提升。裡面放的菜是不固定的，根據個人的喜好適當的新增就可以。
小龍蝦燒土豆塊：
材料：小龍蝦、土豆兩個、香料、姜4克、蒜一整個、大蔥一根、幹辣椒5克、火鍋底料10克、花椒3克、豆瓣醬兩大勺、五香粉0.3克、白糖適量、料酒兩勺、精鹽適量、柿子椒三個。
1、小龍蝦全部清理乾淨；香料有草果、香果、八角、桂皮、草寇等，大蒜要大塊一些，生薑切塊，大蔥切段；幹辣椒剪小段水裡過一下。
2、鍋裡倒入多一些的油，下花椒，小火爆香，大蒜生薑大蔥段倒進去繼續爆香，差不多變色的時候，放香料進去小火繼續炒。
3、下火鍋底料，兩勺豆瓣醬，小火炒出紅油，這個要不停翻炒，火不能太大，容易糊。
4、倒入適量白糖和五香粉，小龍蝦瀝乾水放進去，轉大火快速翻炒，直到變成紅色。
5、兩大勺料酒，一勺生抽，兩大瓶啤酒；湯汁差不多三分之一多一點的時候土豆去皮切塊，清洗乾淨澱粉後下入鍋內，三分之一的時候轉大火收汁兒，加入適量鹽，雞粉，以及青椒。隨後即可出鍋。
材料：豬腳一對（600克）、帶紅衣花生300克、大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老薑片5片、鹽1茶匙（5克）、冰糖2湯匙（30克）、醬油1湯匙（15毫升）、蠔油1湯匙（15毫升）、番茄醬2茶匙（10毫升）。
做法：
1、將刷洗乾淨的整豬腳從中間劈開，再橫向切成均勻大塊，花生提前泡在加了鹽的水中3小時備用；
2、將豬腳塊放入涼水鍋中加熱至煮沸，撈出瀝乾水分；
3、冰糖加水在電氣鍋內攪動，熬成糖漿後，加入豬腳塊裹上糖色；
4、再加入泡好的花生、放入蔥段、蒜瓣、老薑片、醬油、蠔油和番茄醬，加溫水兩碗，加熱至沸騰後放氣，再過8分鐘斷電；
5、開鍋蓋，翻轉豬腳塊，加蓋後在依上法加熱8分鐘後斷電；
6、出鍋即可食。