1、主料：魚肉400克，白蘿蔔200克。輔料：色拉油30克，料酒10克，蔥段10克，薑片10克，味精1克，胡椒粉1克。
2、魚肉放入滾水中煲滾，慢火煲約1小時後，取出待完全冷後切塊，煲魚的湯待用；蘿蔔去皮，洗淨，切成塊。
3、鍋中放油燒熱，加入蔥段、薑片炒出香味，倒入煲魚的湯，放入蘿蔔煮熟後，放入魚肉，烹入料酒、醬油，加入精鹽、味精、胡椒粉調好味即可。
1、用料：胡蘿蔔2根，牛骨1斤，番茄2個，花椰菜、鹽、料酒適量。
2、牛骨洗淨斬斷，露出骨髓。胡蘿十洗淨，去皮切塊。番茄洗淨切塊。花椰萊洗淨掰成小朵。
3、鍋中添適量水，放人牛骨，大火煮開，轉小火，燉至湯色奶白，骨中骨髓流出，加鹽調味。
4、牛骨湯中放人胡蘿蔔塊、花椰菜、番茄塊，繼續小火慢燉，至胡蘿蔔和花椰菜軟爛，番茄溶化。即可食用。
1、北極蝦解凍，一般買到的北極蝦都是熟的，並且有很多卵。建議洗一下。
2、首先把蘿蔔絲炒一下，少油或者不放油都可以。然後加入香料，香料比如一兩個花椒八角與蘿蔔絲炒半熟。加水，煮沸。然後加入北極蝦，再次煮沸。調味即可出鍋
1、蘿蔔一條，約一斤重，瑤柱，蝦米適量，薑片。
2、瑤柱蝦米洗乾淨，冷水浸泡1小時以上，泡久些然後煮綿。
3、蘿蔔削皮一開四，切片。
4、少油熱鍋下蘿蔔片翻炒片刻。炒過滾湯，湯味更鮮甜。
5、加入浸泡過的瑤柱蝦米，以及浸泡瑤柱蝦米的水。
6、加適量水煮開，打去漂浮的油沫，樣湯會更清不油 ...
1、原料：南豆腐1塊、白蘿蔔半根、食鹽3克、香菜適量、水適量。
2、豆腐切片後改刀成粗細均勻的絲，放在加了鹽的溫水中浸泡。
3、白蘿蔔洗淨擦絲，香菜切碎。
4、湯鍋內注入適量水，沸騰後加入豆腐絲、蘿蔔絲後中火煮10分鐘至蘿蔔絲完全熟軟。
5、熄火後調入鹽和香菜，攪拌均勻後加蓋燜約1分鐘即可 ...
1、羊腿肉切塊洗淨後入熱水鍋中汆燙10分鐘後瀝乾水份備用。
2、白蘿蔔洗淨後切塊備用。
3、鍋中注入足夠的冷水，然後將汆燙好的羊肉塊，白蘿蔔塊，及所有藥材大火燒開後，小火燉煮40分鐘即可，出鍋前根據個人口味調入食鹽。 ...
1、主料：鮮蝦20個左右，白蘿蔔半根，紅蘿蔔半根，心裡美蘿蔔少許，鵪鶉蛋5個，西蘭花少許。配料：雞湯適量。輔料：料酒1勺、胡椒粉少許、香油1勺、鹽適量。
2、用挖球器將白蘿蔔，紅蘿蔔及心裡美蘿蔔挖出小球，鵪鶉蛋放入鍋中煮熟。
3、蝦洗淨剔除蝦腸後用料酒及胡椒粉醃製。
4、鍋中倒入適量的雞湯，沒 ...
1、白蘿蔔、骨頭、紅薯、冬筍、大蔥、大蒜頭、生薑、紅辣椒；
2、白蘿蔔、紅薯、冬筍切小塊待用；2、豬骨飛水後洗乾淨；
3、水煮沸後，把所有材料倒入燜鍋中加熱至沸騰；
4、出鍋前加鹽、調味品即可。
5、蘿蔔骨頭湯是一道菜湯，主料是蘿蔔、骨頭，配料是紅薯、冬筍、大蔥等，調料為食鹽等，透過清燉的 ...
1、蘿蔔一大塊、蠣子少量、食鹽適量、植物油適量、花椒大料面少量。
2、方法：蘿蔔切條備用。一小坨冰凍的海蠣子提前化好備用。蔥切小段下油鍋翻炒幾下，倒入蘿蔔絲。
3、不停翻炒蘿蔔絲，直到變得透軟。加適量清水，倒入海蠣子。大火燒開，撇去浮沫，轉中小火燉熟。
4、停火，盛入碗中，喜歡香油可以滴點香油 ...
1、羊腿肉切塊洗淨後入熱水鍋中汆燙10分鐘後瀝乾水份備用。
2、白蘿蔔洗淨後切塊備用。
3、鍋中注入足夠的冷水，然後將汆燙好的羊肉塊，白蘿蔔塊，及所有藥材大火燒開後，小火燉煮40分鐘即可，出鍋前根據個人口味調入食鹽。 ...