蘿蔔大骨頭湯步驟

　　1、白蘿蔔、骨頭、紅薯、冬筍、大蔥、大蒜頭、生薑、紅辣椒；

　　2、白蘿蔔、紅薯、冬筍切小塊待用；2、豬骨飛水後洗乾淨；

　　3、水煮沸後，把所有材料倒入燜鍋中加熱至沸騰；

　　4、出鍋前加鹽、調味品即可。

　　5、蘿蔔骨頭湯是一道菜湯，主料是蘿蔔、骨頭，配料是紅薯、冬筍、大蔥等，調料為食鹽等，透過清燉的做法而成。

　　1、大骨頭從冰箱取出來，稍微化一會備用。

　　2、鍋里加適量的清水，一定要涼水放入大骨頭開火進行燒煮。

　　3、準備好下列所需要的調料：蔥、生薑、八角、花椒等備用。

　　4、開鍋後，去除上面的漂浮物，加入適量的食鹽、蔥、生薑、八角、花椒等，一起燉肉。

　　5、加入少許的料酒，燉煮大約有50分鐘左右的時間差不多了。

　　6、把蔥葉子洗淨，切成小段備用。

　　7、把切好的蔥葉子撒入鍋中，攪均勻入味。

　　8、加入適量的雞精，攪均勻關火。

　　9、裝碗，一份大骨頭湯就做好了，味道鮮美，特別的好喝。

　　1、白蓮子50克、百合幹50克、豬骨400克、鐵棍淮山300克、陳皮5克、鹽15克、水400克。

　　2、方法：白蓮一般都是取芯的，百合幹。

　　3、鐵棍淮山去皮切段。

　　4、鍋裡放入涼水浸過豬骨，水煮開後關火，豬骨用清水沖洗後，待用。

　　5、溫熱水浸泡陳皮20分鐘，用小刀颳去果囊。

　　6、把掰開二半的蓮子和百合洗乾淨放一起，待用。

　　7、把所有食材放入湯鍋裡，加入清水，煲2小時。加入鹽，出鍋即可。