魚膠燉牛奶

　　1、鮮奶一支半，花膠數片，冰糖適量。

　　2、白花膠，較為薄身，所以無需提前泡發，使用之前，簡單的拖拖水，一分鐘左右，就已完全軟下來。把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠煎成小塊，扔進鮮奶裡。

　　3、放進燉盅，隔著水蒸。燉的方法，一開始先大火煮滾了水，然後開中小火600度左右，燉半個小時，半小時之後，調到400火，慢火，繼續燉一個小時。。。燉煮合共一個半小時。

　　4、一個半小時之後，先不急著喝，蓋著蓋子，繼續燜個二十多三十分鐘左右。這燜一燜的效果，膠質可以出得更徹底。

　　5、最後再揭蓋子，倒入適量的冰糖加熱至融即可飲用。

　　1、主料：魚膠(適量)、紅棗(3-4顆)、冰糖(適量)、牛奶(2碗)、薑片(1片)。

　　2、先煮一鍋開水，把薑片放進去。

　　3、然後將魚膠放進去飛水（魚膠有時間可以提前泡發）。

　　4、將紅棗去核（帶核比較上火），兩同飛水的魚膠、牛奶一同倒入燉鍋；開啟精燉功能。

　　5、燉好，加入冰糖，攪拌融化即可；

　　6、此湯品可以安眠，美容抗皺，補血氣。

　　1、木瓜去皮，切成小方塊兒，放在專用的瓷制的燉盅裡，備用。

　　2、雞蛋只取蛋清，用力打發至起泡。

　　3、在打發的蛋清中加入牛奶，再繼續打發。

　　4、把打發好的牛奶蛋清緩緩倒入裝了木瓜的燉盅裡。

　　5、蒸鍋倒入清水，大火燒開，再把燉盅放入（記得要蓋上燉盅的蓋子，以免水汽漏進去），改用中小火燉蒸十五分鐘，即可。