魷魚仔內臟能吃嗎

　　魷魚仔內臟能吃的，魷魚仔裡除了黃色的肚腸以及銀灰色的墨盒是不能吃的，其他內臟是可以吃的。比如魷魚內臟中有兩條常常的白，這是魷魚的卵，也就是魚籽，是可以吃的，可以製作成美味的魚子醬。

　　還有一種就是暗綠黃色的一團，這是膏，在大的魷魚中有，小的魷魚中是沒有的。

　　不過在吃的時候，不要和魷魚放在一起炒著吃，這樣看起來髒兮兮的，可以單獨的蒸炒它們。

　　不可以吃。清理方法：

　　1、用剪刀剪開魷魚肚子，把裡面黃黃的內臟和透明軟脊椎扯掉。

　　2、揭開魷魚身體，對等沿著皮輕剪。

　　3、先剪去魷魚眼睛，然後再剪掉眼睛以上的軟組織。

　　4、破開魷魚的大腦，中間有個黃色圓球，是墨魚的嘴巴，去掉它不要。

　　5、輕扯掉魷魚肚子上的皮，小心魷魚皮上帶著的輕微毒素，最後清洗切段即可。

　　不能。因為內臟含有寄生蟲，可能會導致過敏性休克等一系列疾病。可以用美工刀將螞蚱的肚皮劃開，然後把內臟擠出來，洗乾淨就可以了。要是螞蚱比較小，也可以不單獨去內臟，把螞蚱放在濃鹽水裡泡，螞蚱會把肚子裡的黑水吐出來，多泡一段時間，可以把髒東西排出來。螞蚱營養豐富，肉質鬆軟、鮮嫩，味美如蝦，富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，並含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，螞蚱不但是美味佳餚，而且還是治病良藥，有暖胃、健脾消食、祛風止咳之功效。

　　目前螞蚱的吃法有燒烤油爆螞蚱、香辣螞蚱、荷花豆腐螞蚱、幹煎螞蚱。現在很多人就喜歡直接油爆炒螞蚱，加入精鹽、醬油、料酒、食用油一起爆炒，味道香脆、口味極佳。而且螞蚱含有豐富的蛋白質，是一種很高的食補材料。

　　油炸螞蚱做法：

　　１、將活螞蚱放在盆裡加蓋（通氣）２天，讓螞蚱排光糞便。

　　２、將螞蚱倒入沸水中燙死；之後撈出來，去掉頭、肢、翅、內臟，同鹽水一起入鍋，文火煮３分鐘左右後撈出瀝水。

　　３、油鍋燒至四成熱時投入螞蚱，炸至金黃色撈出即完成了。