魷魚花甲的做法：
1、準備材料：花甲1000克、魷魚300克、姜5片、蒜5瓣、蔥半根、洋蔥半個、雞精15克、鹽1小勺、黃瓜半根、芹菜兩根、啤酒100毫升、豆瓣20克、蠔油30克、紅花椒30克、辣椒段100克。
2、將花甲焯水後清洗，魷魚須焯水，改刀。
3、黃瓜切段改小條，芹菜也是改小條，大蒜瓣切兩半，沙薑切片，大蔥切小段，洋蔥切條。
4、起鍋燒油，先將炸魷魚須炸1分鐘左右。
5、撈出魷魚後不用換油，直接下郫縣豆瓣炒香。
6、下花甲、魷魚，翻炒2分鐘左右。
7、然後下姜、大蒜、大蔥，翻炒1分鐘左右。
8、再下花椒、辣椒，大火翻炒3分鐘左右。
9、下啤酒、雞精、鹽、蠔油，炒到啤酒收幹。
10、下配菜，翻炒3分鐘左右到菜入味即可。
1、食材：魷魚500克，青椒1個，泡椒5個，紅尖椒6個，蒜白少許，花椒少許，鹽少許，蠔油1小勺，料酒1勺。
2、將買回來的魷魚清洗乾淨，把魷魚肉切成細細的花刀。
3、準備好配色的輔料：青椒、紅尖椒、泡椒、蒜白，分別洗乾淨，切好備用。
4、將切好的魷魚放入燒滾的開水鍋裡，焯燙1分半左右，撈出來瀝水備用。
5、燒熱鍋放油，先放入少許花椒炸幾秒鐘後，再把紅尖椒和泡椒一起放進去炒香味。
6、把青椒和蒜白放入鍋裡翻炒1分鐘。
7、倒入魷魚爆炒1分鐘，讓魷魚吸收了幾種辣椒的辣味。
8、先加入1勺料酒去腥，再加入少許鹽和蠔油翻炒入味，關火。
9、辣椒爆炒魷魚就做好了，裝盤。
1、大蒜洗淨拍扁、生薑洗淨切絲、蔥洗淨切段待用、青紅椒去籽洗淨切片待用。
2、魷魚須洗乾淨切小段待用。
3、準備醬汁，大碗里加入一勺生抽、一勺蠔油、半勺海鮮醬、一勺生粉，再加入適量水攪拌均勻待用。
4、鍋里加入適量的清水，水溫燒熱至80度左右，將魷魚須下鍋焯水後，撈起瀝乾水分裝盤待用。
5、鍋燒熱，熱鍋涼油將大蒜、生薑和蔥頭下鍋煸炒出香味來。
6、加入青紅辣椒下鍋，翻炒至斷生。
7、加入焯水斷生的魷魚須下鍋一起爆炒，倒入提前調好的醬汁一起翻炒均勻至入味即可。
1、所需材料：魷魚、蒜薹、大蒜、生薑、大蔥、花椒、幹辣椒、火鍋底料、生抽、食鹽、雞精。
2、準備若干魷魚，先把魷魚表皮撕掉，然後再用水洗乾淨。去魷魚皮有個小竅門，將魷魚放冰箱裡冷凍2個小時，然後再自然解凍，這樣皮就比較容易撕掉了。
3、魷魚最適合切花刀，把刀身傾斜45度，在魷魚上輕輕地切出5毫米左 ...
可以做魷魚須炒芹菜，具體做法如下：
1、材料：魷魚頭兩個、芹菜一小把、胡蘿蔔半根。
2、魷魚頭洗淨後順魷魚須切開後再切成小段。
3、芹菜擇葉洗淨後切成小段。
4、胡蘿蔔切絲。
5、鍋熱後加少許油，油熱至6成下魷魚須炒至八成熟。
6、加芹菜段和胡蘿蔔絲一起翻炒。
7、出香味後加鹽 ...
韭菜魷魚卷的做法：
1、準備材料：魷魚1條、韭菜1把、色拉油1大勺、鹽1勺。
2、魷魚洗淨去內臟切成條，韭菜切段。
3、魷魚開水下鍋焯一分鐘，撈出備用。
4、油鍋燒熱，放魷魚，翻炒一會兒。
5、韭菜放進去，翻炒一會兒。
6、加1勺鹽，炒勻出鍋即可。 ...
胡蘿蔔半個、幹木耳5g、魷魚2條、青椒半個、澱粉半湯匙、胡椒粉少許、魚露1湯匙、蒜2瓣、姜2片、生抽2湯匙、油適量、蔥2根、鹽適量。
木耳浸泡後洗淨撕小朵，魷魚去除內臟洗淨後去皮。
交叉打花刀，再切成三角開小片。
鍋中燒開水，倒入魷魚片，3-5秒後魷魚捲起來了馬上撈出。
胡蘿蔔去皮切小片； ...
1、將買回來的魷魚清洗乾淨，把魷魚肉切成細細的花刀，準備好配色的輔料：青椒、紅尖椒、泡椒、蒜白，分別洗乾淨，切好備用。將切好的魷魚放入燒滾的開水鍋裡，焯燙1分半左右，撈出來瀝水備用。
2、燒熱鍋放油，先放入少許花椒炸幾秒鐘後，再把紅尖椒和泡椒一起放進去炒香味。把青椒和蒜白放入鍋裡翻炒1分鐘。倒入魷魚爆 ...
1、主料：紅薯粉條300g、綠豆芽150g、魷魚乾70g、臘腸80g、蘿蔔乾40g；輔料：油適量、鹽適量、辣椒醬適量、香蔥80g。
2、準備好薯粉條；香蔥洗淨，切成5CM長的段。
3、臘腸、蘿蔔乾、魷魚乾洗淨，切成細條。
4、綠豆芽洗淨，濾水。
5、熱油鍋，蘿蔔乾、魷魚絲、臘腸放入鍋裡，翻 ...
1、將買回來的魷魚清洗乾淨，把魷魚肉切成細細的花刀。
2、準備好配色的輔料：青椒、紅尖椒、泡椒、蒜白，分別洗乾淨，切好備用。
3、將切好的魷魚放入燒滾的開水鍋裡，焯燙1分半左右，撈出來瀝水備用。
4、燒熱鍋放油，先放入少許花椒炸幾秒鐘後，再把紅尖椒和泡椒一起放進去炒香味。
5、把青椒和蒜白 ...