1、材料：魷魚、蟹柳、雜菜、米飯。調料：椒鹽、鹽、料酒、雞精。
2、蟹柳去包裝殼，切成小塊，備用。
3、魷魚去內臟去皮洗淨，切成小塊，備用。
4、燒鍋倒油，燒熱，倒入魷魚，加點料酒翻炒。
5、再倒入米飯、蟹柳、雜菜翻炒一下。
6、最後，加點椒鹽、鹽、雞精炒勻，即可。
魚糜。蟹柳即蟹棒，又稱蟹足棒，以魚糜為主要原料加工而成的傳統產品。魚糜是一種新型的水產調理食品原料。將魚肉絞碎經配料、擂潰、成為稠而富有粘性的魚肉漿（生魚糜）。蟹柳模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味，肉質結實有韌性，具有鹹中略帶甜的鮮美海鮮風味，具模擬效果。
蟹柳的色澤呈胭脂紅色或辣椒紅色和白色相間，或一面白色火一面紅色，組織呈長條型或圓柱型，具有蟹肉的風味，無異味，無雜質，成品在-18攝氏度的冷藏條件下儲存和銷售，其保質期為18個月，解凍後可即食用或用作三明治，涮火鍋，拼拌冷盤，烹調熟食等，供一般的大眾消費。蟹柳在日常生活中也很受歡迎，適合各種烹飪方法。
要將雞蛋打散。要注意蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，儘量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關係，因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收幹，以免粘鍋；如果是隔夜飯，注意不要用完全乾得發硬的，炒出來同樣影響口感。炒蛋時油鍋要旺，蛋液倒入鍋中後快炒，收幹既可出鍋。要炒得勻、蛋塊散而嫩。
1、白米飯300克、牛柳100克、雞蛋1個、青辣椒2個、香蔥1棵、澱粉適量、食用油20克、醬油1小匙、黑胡椒粉適量、白糖0.5小匙、味精0.25小匙。
2、將牛柳與醬油、澱粉攪拌均勻醃入味後，在鍋中放入少許油燒熱，放入牛柳略微拌炒，過油即可盛起備用；青辣椒洗淨切絲;香蔥洗淨切花；
3、雞蛋打散成蛋 ...
1、主料：150g剩米飯、80g魷魚、80g胡蘿蔔、1個雞蛋。
2、配料：適量鹽。
3、準備好米飯。
4、魷魚切丁；胡蘿蔔切絲備用。
5、雞蛋在鍋內炒成丁備用。
6、鍋內放入適量的油燒熱。
7、放入魷魚翻炒30秒。
8、將胡蘿蔔絲也放入鍋內翻炒30秒。
9、加入米飯翻炒，使 ...
1、用料：
米飯一碗、雞蛋2個、魷魚須3根、火腿腸一小塊、小蔥一根、鹽適量、味適量、食用油適量。
2、做法：
（1）將雞蛋和米飯攪拌均勻，加入少許鹽。
（2）魷魚，火腿和小蔥切丁，魷魚須切小一點。將魷魚和火腿放入鍋中翻炒3分鐘左右，儘量把魷魚炒熟一點。盛出備用。
（3）將米飯倒入鍋中翻 ...
魷魚炒飯的製作步驟如下：
一、準備食材：
米飯150g、魷魚80g、胡蘿蔔80g、雞蛋1個、鹽適量。二、製作步驟：
準備好米飯；魷魚切丁，胡蘿蔔切絲備用；雞蛋在鍋內炒成丁備用；鍋內放入適量的油燒熱；放入魷魚翻炒30秒；將胡蘿蔔絲也放入鍋內翻炒30秒；加入米飯翻炒，使米飯炒散，加入適量的鹽；加入 ...
1、準備好材料：米飯1大碗、公螃蟹1只、大蔥1節、蔥花和胡蘿蔔碎少許，蔥花和胡蘿蔔碎。
2、螃蟹蒸個7-8分鐘左右，拆出蟹肉。
3、大蔥切碎。
4、鍋里加入適量的油，燒熱後倒入米飯，炒至米飯散開。
5、米飯炒散後，加入切碎的大蔥翻炒個4-5下。
6、加入蟹肉翻炒均勻。
7、加入生抽 ...
1、取熟香米飯500克，打散待用。將蝦仁、鮮貝、洗淨、上漿。分別過油去生，將過油後鮮貝用手拆成絲，待用。
2、雞蛋打散加入蔥末和少許鹽，上鍋炒成蛋茸，裝碗待用。將青豆過熱水燙熟，鍋裡放食用油，把火腿末和香菇煸炒，出香味。逐步加入青豆、雞蛋茸。
3、後將香米飯倒入鍋中，撒少許鹽煸炒。再炒的過程中，逐 ...
1、首先將雞蛋打散，熱油炒松雞蛋液盛出備用。
2、其次下油鍋爆香蔥花蒜末倒入，雞蛋翻炒。
3、最後加入米飯，醬油，鹽調味翻炒均勻，撒香蔥末和肉鬆。
4、關鍵:飯要東北大米做的，南方大米不行。雞蛋一定要攪拌均勻，在攪拌的過程中千萬不要放水。 ...