1、食材：海參(水浸)3個、米飯2碗、西蘭花200克、鮑魚汁3勺、鮮醬油1勺、清水2勺、澱粉1小勺、食用油1小勺、蔥白1段。
2、準備好鮑魚汁，加入醬油、清水，攪勻備用。
3、炒鍋置於火上，小量的油，放入蔥白小火焙制蔥油。
4、待蔥白煎至發焦，撈出，棄之不用，只用蔥油。
5、倒入調好的碗汁，中火煮開。
6、放入泡發好的海參，略煮，勾芡即可。另外洗淨西蘭花，取鍋焯熟，撈出。擺盤即可享用了。
加入鮑魚汁、蠔油、少許的清水燒開即可。
海參撈飯的做法如下：
材料：杏鮑菇100g、西蘭花100g、海參50g、米飯100g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、鮑魚汁適量、蠔油適量；
步驟：
杏鮑菇清洗乾淨、切滾刀塊；西蘭花洗淨切成小朵。鍋中水開燒，加入少許的鹽和油；將杏鮑菇和西蘭花焯水後，撈出備用；海參去腸洗淨備用；炒鍋熱油，放入蔥姜煸炒，出香味後，將蔥姜撈出，加入鮑魚汁、蠔油、少許的清水燒開；放入海參煮開後，加入杏鮑菇和西蘭花煮開，澆在米飯上即可。
1、海參2頭,小米50g,蔥1棵,鹽適量,白胡椒適量,姜適量；
2、鍋中加入純淨水，大火燒開；
3、水燒開後加入小米，煮開後轉小火慢煮20分鐘；
4、海參切片，姜切絲 蔥切蔥花 備用；
5、20分鐘小米煮粘稠，倒入海參、薑絲小火再煮10分鐘 ；
6、最後加入鹽、白胡椒、蔥花、調味；
7、滋補養胃的海參小米粥就做完成了。
主料：泡發好的海參兩隻。
調料：上湯300克，鮑汁100克，水澱粉10克。
步驟：
1、炒鍋中放適量油，加蔥姜爆香，取油待用；
2、海參放入上湯中小火煨15分鐘，取出備用；
3、海參放入鮑汁中小火燒5分鐘，放入水澱粉勾芡，淋蔥姜油後出鍋放入盤中即可。 ...
1、食材：海參六隻、瘦肉一塊、蝦16只、胡蘿蔔兩根、馬蹄適量、蔥段適量、蒜米適量、薑末適量、澱粉適量、香油適量、料酒適量、鹽適量、白胡椒粉適量、鮑魚汁適量、味精適量。
2、備齊所需原料：海參，鮮蝦，馬蹄，瘦肉，胡蘿蔔。
3、胡蘿蔔和馬蹄切碎末備用。
4、蝦去殼後剁成泥，瘦肉剁成肉泥備用。
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1、將自發海參切成0.6釐米的丁，五花肉切成0.3釐米的丁，西蘭花掰成塊。
2、將海參、西蘭花入沸水中飛水15秒，過涼備用。將蔥切成0.5釐米見方的小丁備用。
3、鍋內放入底油，燒至120度，加入五花肉末炒1分鐘至幹香。
4、放入蔥丁炒至略黃，烹入老抽、濃湯、雞粉、白糖、蔥油調好口，放入海參， ...
1、米飯土豆，五花肉生菜，食用油香其醬，芝麻精鹽。
2、土豆去皮洗淨放入鍋中蒸麵，出鍋後壓成土豆泥。時間自己掌握，土豆麵了就可以壓成土豆泥了！
3、把五花肉剁成肉末。
4、將生菜洗淨後，切小塊備用。
5、鍋中倒入適量食用油（最好比平時做菜時多放點油），將肉末炒至金黃色。放入適量鹽，香其醬（ ...
1、主料：海參(水浸)3條、西蘭花1棵；輔料：鹽適量、生粉適量、高湯700毫升、鮑魚汁150毫升。
2、水發海參清理、洗淨；水沸騰後飛水，撈出。
3、砂鍋中倒入雞高湯煮沸，加入海參，沸騰後轉中小火燉20分鐘。
4、另起一鍋燒水，水開後放西蘭花煮2分鐘，撈出備用。
5、做鮑魚醬汁：將鮑魚汁倒 ...
主料：水發大刺參1只
輔料：水發冬菇4只、菜膽或西蘭花數棵、熟白米飯1碗
調料：泰國魚露10克、生抽5克、料酒4克、蠔油10克、冰糖10克、精鹽2克、鮮湯400g克、溼澱粉少許
做法：
1、刺參洗淨和冬菇一起放入砂鍋，加入鮮湯，調入魚露、生抽、料酒、蠔油、冰糖小火燜至刺參軟爛，勾入包汁芡； ...
1、食材：海參、鮑魚汁、西蘭花
2、鮑魚汁、西蘭花，泡發好的海參用保鮮膜包好，放到冰箱冷凍，隨吃隨取就行。
3、把鮑魚汁倒入碗中，海參剝去保鮮膜放入碗中。
4、鍋裡放水燒開，加適量鹽，放入冷凍的海參煮2分鐘。
5、西蘭花放入鍋中焯一下。
6、撈出來控水放入盤中，海參也放入盤中。
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