1、需要將幹鮑魚先化開凍，然後便於操作。
2、化開凍以後，進行反覆的清洗，直到乾淨為止，把幹鮑魚肉剝離後，把殼扔掉即可。
3、開啟殼以後，可以看到一些黑的東西，這些東西需要清理掉。
4、用刀子去掉幹鮑魚的食管和胃，然再次清洗，就可以了。
1、從超市買回鮑魚以後，需要將鮑魚先化開凍，然後便於操作。
2、化開凍以後，進行反覆的清洗，直到乾淨為止，放在一邊備用。
3、如果不想要殼，請把鮑魚肉剝離後，把殼扔掉即可。
4、如果想要殼子，那就注意保留一下，因為有的帶著殼比較體面。
5、開啟殼以後，可以看到一些黑的東西，這些東西需要清理掉。
6、用刀子去掉鮑魚的食管和胃，然再次清洗，就可以進行烹飪和食用了。
發黴的幹鮑魚應該先用冷水浸泡4小時，然後放入60℃左右的熱水中浸泡4小時，再換清水放入鍋內微火煮，待煮開後立即撈出置入涼水盆，這樣就可以處理乾淨發黴的幹鮑魚。幹鮑魚為鮑魚的一種，而且幹鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，它也能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率。
處理鮑魚的方法如下。
1、首先將鮑魚放進溫鹽水裡,浸泡半小時。
2、然後用刀將鮑魚肉跟殼分離。
3、然後用手將鮑魚肉取出。
4、然後用手將鮑魚黑色的內臟去除。
5、最後用牙刷蘸取清水,將鮑魚的肉刷乾淨即可。 ...
將活鮑魚放在盆裡，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽臺，夏天放到冷藏裡儲存，鮑魚公認最佳產地為日本北部和墨西哥，是名貴的海洋食，味道鮮美，營養豐富，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”。
鮑魚的身體外邊，包被著一個厚的石灰質的貝殼。單壁殼質地堅硬，殼形右旋，表面呈深綠褐色，殼內 ...
1、初步清洗外表先將鮑魚的外表給清洗乾淨，可以用牙刷刷乾淨鮑魚的外殼。鮑魚切花刀，加入料酒、蔥薑蒜醃製半小時後，上鍋蒸10分鐘就可以去除腥味。
2、用白酒浸泡也可以起到相同的效果。
3、用檸檬汁來浸泡，能夠去除腥味。 ...
一，材料：淨鮮鮑魚250克、紅蘿蔔50克、鮮筍50克、青辣椒50克、韭黃50克、水發冬菇50克、蒜茸1克、薑絲2克、精鹽5克、芡湯35克、紹酒10克、溼澱粉10克、淨芫茜25克、芝麻油5克、花生油500克。
二，製作過程：
1、將鮑魚、紅蘿蔔、鮮筍、青辣椒、冬菇分別切成長6釐米的細絲狀。將鮑魚絲放 ...
先對鮑魚把殼子去掉，然後清洗乾淨，然後把鮑魚肉洗乾淨拿出來切成片狀，把所有切好的鮑魚用料酒和鹽倒進碗裡醃製30分鐘，醃製過後，拿出來放進鹽水中再醃製15分鐘即可拿出洗乾淨。鮑魚火鍋最典型的特點是湯料和蘸料的搭配都比較考究，另外，將鮑魚片成極薄的片後，放入沸中5分鐘，鮑魚火鍋只需一氽，不僅中只需一氽，不僅鮮 ...
海螺敲碎外殼，去掉螺黃，內臟，苦膽、生殖器官，只留螺肉，用刀子或勺子將螺肉外黑色粘液刮掉，撒鹽搓乾淨，用水衝乾淨即可。
鮑魚螺：顧名思義，因體形像鮑魚而得名。殼上的紋路也多種多樣，常見的是網格狀紋路。在網上也有人稱它為籬螺或笠螺。
在水族箱裡笠螺主要以啃食附著於缸壁上的藻類為食，由於笠螺食量非常大 ...
1、將鮮活的鮑魚放冰水裡降溫，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內。
2、將鮑魚放在盆裡，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽臺，夏天放冰箱冷藏。
3、鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，可以將剩餘的鮑魚，單獨用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙，再 ...