1、雞翅,蒜泥,小鮮侶調味汁,醬油白糖,鹽黑胡椒粉,芝麻油料酒,燒烤醬蜂蜜。
2、雞翅洗淨,瀝乾水分,用刀在雞翅表面劃兩三道,便於入味。
3、將大蒜剁成蒜泥,備用
4、雞翅放入盆中,加入小鮮侶,白糖,食鹽,黑胡椒粉,料酒、芝麻油充分攪拌,並醃製2到3小時。
5、烤箱預熱後,雞翅擺在鐵網上,入烤箱180℃,20分鐘,時間到取出,兩面刷燒烤醬,翻面,再烤20分鐘,再刷一遍燒烤醬。再烤10分鐘。
6、出爐前五分鐘,在雞翅表面充分刷上一層蜂蜜,再放進烤爐,時間到即可取出。
1、雞翅,蒜泥,小鮮侶調味汁,醬油白糖,鹽黑胡椒粉,芝麻油料酒,燒烤醬蜂蜜。
2、雞翅洗淨,瀝乾水分,用刀在雞翅表面劃兩三道,便於入味。
3、將大蒜剁成蒜泥,備用
4、雞翅放入盆中,加入小鮮侶,白糖,食鹽,黑胡椒粉,料酒、芝麻油充分攪拌,並醃製2到3小時。
5、烤箱預熱後,雞翅擺在鐵網上,入烤箱180℃,20分鐘,時間到取出,兩面刷燒烤醬,翻面,再烤20分鐘,再刷一遍燒烤醬。再烤10分鐘。
6、出爐前五分鐘,在雞翅表面充分刷上一層蜂蜜,再放進烤爐,時間到即可取出。
1、開刀:醃製雞翅前先在雞翅上劃兩至三刀,方便調料入味;
2、按摩:雞翅塗上調料後用手戴上一次性手套按摩幾分鐘,可以更好地入味;
3、上色:烤制雞翅前刷上老抽、蜂蜜等上色,可以使烤制好的雞翅色澤更加誘人。
3、烤雞翅的做法:
(1)在雞翅身上劃兩至三刀,加入生抽、老抽、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、生薑粉、蒜蓉的調料中,戴上一次性手套給雞翅按摩幾分鐘;
(2)放入冰箱醃製兩個小時以上;
(3)烤箱預熱二百度,將雞翅放入烤箱中層,烤十分鐘;
(4)取出雞翅,將老抽、蜂蜜、色拉油混合,刷在雞翅上,放入烤箱繼續烤五分鐘;
(5)取出雞翅,翻面,刷上調料上色,繼續烤五分鐘即可。
食材:雞翅5只、奧爾良醃料粉20克、蜂蜜適量、水40克。
1、將雞翅浸泡一會,去除血水然後清洗乾淨,控幹水分。
2、用牙籤戳些小洞方便入味,將水與奧爾良醃料按:2:1或3:1的一定比例混勻。倒入雞翅中,混合均勻,醃製4小時,1個半小時後翻個面。
3、雞翅放好在烤架上,下面放個烤盤用來接油。用剩下的醃料和蜂蜜混合備用。
4、烤箱200度中層烤30分鐘,中途翻2次面用剩下的醃料再刷一下即可。