1、原料：蘆筍，奶油，鮮奶油，土豆，鹽，黑胡椒，高湯或雞湯。
2、做法：蘆筍半斤洗淨切去根部，切大段；土豆一個去皮切小塊；大鍋水燒開，放入蘆筍，斷生變綠即可撈出，放入冰塊水中冷卻；另取小鍋一個，放入奶油一小塊融化，加入土豆稍攪拌，加入高湯兩碗，鮮奶油一碗；小火煮15分鐘至土豆熟透，加入鹽，黑胡椒粉調味；準備好攪拌打汁器，放入蘆筍，放入土豆及湯；打攪成糊狀；立刻倒入湯碗中，加入蘆筍尖做裝飾；若有打發好的鮮奶油，擠在面上裝飾更好。
1、材料：土豆2個，蘆筍，洋蔥，黃油，胡椒，牛奶，鹽，生粉。
2、土豆對半切用保鮮紙包好，放入微波爐叮4分鐘左右，以筷子能插進去為準。
3、洋蔥切丁，蘆筍切成段。
4、土豆熱熟之後弄碎。
5、熱鍋後放入黃油，待融化後依次放入洋蔥蘆筍炒，倒入盤中待用。
6、另起鍋，放入土豆泥，加水燒開後調小火煮10分鐘左右放入胡椒和洋蔥蘆筍。
7、小火再煮10分鐘左右, 加適量牛奶煮開後加鹽調味。
8、最後倒入澱粉水，讓湯更濃稠。
1、洋蔥和土豆切丁。
2、鍋子燒熱放入黃油，燒至黃油融化。
3、依次放入洋蔥、土豆拌炒。
4、接著兌入500ml清水，蓋上蓋子煮15分鐘。
5、將煮好的土豆洋蔥湯放置溫熱，再倒入破壁機容器內。
6、接著放入玉米粒。
7、啟動破壁機的濃湯程式。
8、程式結束後，關閉機器。
9、將攪拌好的濃湯再次倒回鍋中煮開。
10、調入胡椒粉和鹽即可。
1、主料：白蘆筍450克、綠蘆筍3、4棵（裝飾用）、液體奶油120毫升、蔬菜高湯750毫升、土豆2個、小洋蔥1個、黃油25克、細葉芹碎1湯匙、鹽適量、胡椒粉適量。
2、法式奶油蘆筍濃湯的做法：土豆去皮切小塊，小洋蔥切碎；
3、白蘆筍洗淨後切段，厚度約2到4釐米；
4、鍋裡放20克黃油，炒香小洋 ...
1、材料準備：鵝半隻、當歸10克、黨參10克、冰糖3粒、白胡椒數粒、大蔥1根、生薑數片、大棗3個、百合幹適量、白蓮子適量、水適量、鹽適量。
2、將鵝肉清洗乾淨，去掉不要的部位。黨參當歸冷水浸泡十分鐘左右清洗乾淨，大蔥大棗蓮子百合洗乾淨備用。
3、冷水將鵝肉放鍋裡，加入大蔥半根、生薑少許、白胡椒粒一 ...
濃湯寶是經由家樂研發團隊，精選上等優質原材料（母雞、豬骨、牛肉、菌菇等），採用歐洲獨創湯凍專利技術，將美味精華凝入湯凍，融化後釋放濃醇高湯，經加熱後融化成鮮美湯汁，充分滲入食材，讓家常菜美味升級。
濃湯寶是聯合利華旗下的家樂品牌於2007年在中國推出的一款湯凍狀的新型調味品。家樂濃湯寶有五款不同口味， ...
1、原材料：圓白菜200克，豬瘦肉45克，水發粉絲10克；調味料：鹽4克，味精2克，香油、蔥、姜各3克。
2、做法：將有白菜、豬瘦肉均洗淨切絲，水發粉絲切段備用。淨鍋上火倒入油，蔥、姜炒香，下入肉絲煸炒，再下入圓白菜稍炒，倒入水，下入水發粉絲，調入鹽、味精燒沸，淋入香油即可。
3、烹飪知識：圓白菜 ...
1、提鮮的調料
蔥、姜、蒜、黃酒、八角、大料、花椒、雞精、白糖等。
2、去腥去羶的調料
（1）山楂
把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，可以去除羶味，且羊肉還熟得快。
（2）桔皮
煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去腥，且羊肉味道鮮美。
（3）咖哩粉
在羊肉中加入適量咖哩粉，即成沒有腥 ...
在沒有攪拌機的情況下，可以把土豆蒸熟或是煮熟，然後再用捍面棒壓成泥就可以。
土豆濃湯的做法步驟：
1、先把黃油放入鍋里加熱融化；
2、再把切好的洋蔥放進去，加鹽加胡椒；
3、再直接倒入適量牛奶煮
4、煮開後放入碾好的土豆泥小火慢煮。 ...
1、主料：土豆1個、火腿50克、洋蔥1/2個、牛奶100克。
2、輔料：食鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、羅勒葉少許、植物油10克、水適量、芝士少許。
3、做法：
（1）材料準備好；土豆、洋蔥、火腿切小丁。
（2）鍋裡熱油，放洋蔥、羅勒葉拌炒一會，隨後放入火腿和土豆慢煎。
（3）兌入清水 ...