1、棗脯的製作食材：鮮棗若干（長棗或圓鈴大棗）；白糖若干；蜂蜜少量；桂花少許。
2、選料：選擇棗身通紅、大個、鮮硬不綿軟的棗。
3、削皮去核：用刀削去外皮，捅掉棗核。
4、曬晾：放在陽光下曬晾一星期左右，曬到不含水分成棗幹為止。
5、煙硫燻：將棗幹放在熏籠裡燻1～2小時，燻透為止。燻時最好用榆樹鋸末，25千克鋸末加硫黃62.5克。點燃後燜出煙來。燻後不但能增加棗脯的香味，還能防腐、防蟲、不變質，能存放2～3年。
6、洗淨蒸透：將燻好的棗乾洗2～3遍，洗淨後，撈出放入蒸籠裡蒸2～3小時，蒸透為止。
7、配料糖煮：將12.5千克白糖、50克蜂蜜、6千克清水攪拌均勻後加火熬開，再加桂花125克，攪拌均勻後，將蒸過的棗幹煮20～30分鐘，使棗幹浸透糖液，然後撈出控幹。
8、滾白糖：將白糖12.5千克灑在棗幹上，搖滾均勻後即成棗脯。
1、棗汁：原料：將乾紅棗十到二十個左右泡入水中1小時，紅棗要徹底清洗乾淨後撈出放入碗內，在蒸鍋內看到水開了以後蒸十五到二十分鐘，待制作成功溫度涼了以後將碗內紅棗汁倒入小杯給孩子慢慢飲用。紅棗對於身體健康非常有益，紅棗汁喝起來口感也很好，適合初期給寶寶新增輔食。
2、山藥紅棗泥：將淮山藥以及紅棗全部徹底清洗乾淨；把紅棗煮到八成熟後再上籠蒸熟，同時可以將山藥一起蒸至熟透，將蒸熟的山藥和紅棗分別去皮去核，分別搗碎過篩；使用喜歡的模具將山藥泥做成喜歡的形狀。在保鮮袋一角剪一小口，將棗泥裝進去，畫出寶寶喜歡的任何卡通模樣。
3、紅棗米粉泥：準備紅棗六個，徹底額的清洗乾淨後將紅棗去核切碎，紅棗碎放進燉鍋中，加適量水，加熱烹煮，米粉一大勺，篩網碾壓碎末，將篩好的小顆粒米粉，放好待用。煮好的紅棗，隔水取渣，將紅棗水單獨放置在一個碗中，取渣的紅棗，用篩網和勺子碾壓背面的紅棗泥。取紅棗泥，一勺細米粉順時針攪拌，稍帶半分鐘讓米粉充分吸水膨脹完成。
1、準備食材：鮮棗、小麥麵粉。
2、將鮮棗清洗乾淨。
3、將鮮棗放入盛好水的鍋中煮，待水煮開。
4、將適量的麵粉放入和麵容器裡，把煮了的棗捏開放入面中（捏開可以使棗的味道更好的融入到面裡）再加一點煮棗的水。將其和成可以塑成形狀即可。
5、將弄好的團狀一一放入蒸鍋中蒸制，30分鐘左右即可。
1、挑選好棗：一定要選擇已經充分成熟，且棗心微紅、大小適中的棗；有蟲的不要；可以根據自己的愛好去選擇去不去核。然後用開水煮上幾分鐘，用工具馬上撈起放進冷水裡冷卻一下。（具體需要煮多長時間要看是什麼棗，一般五六分鐘為宜）
2、自然晾曬：我國多采取自然晾曬方法，簡便易行，投資少。晾選擇平坦向陽無積水的地方 ...
1、所有材料都在這裡了。泡打粉拌在低粉裡；煮熟的鮮棗去掉棗皮和棗核；綿紅糖容易結塊，需要用檊麵杖壓碎；幹棗用熱水泡發去棗核切成小粒。
2、烤盤裡鋪矽油紙。
3、全蛋打到調料盆裡，加鹽和紅糖中速攪打至糖溶化。
4、再快速打至濃稠後，減慢速度打至泡沫越來越細膩。
5、加入牛奶、鮮棗肉和色拉油， ...
食材：乾紅棗５００ｇ、蜂蜜１００ｇ。
做法：
1、紅棗挑選肉質肥厚的，洗淨。
2、對洗淨的紅棗進行去核。
3、上鍋蒸１０分鐘。儘量選大的盤子，使棗子攤開。
4、準備蜂蜜，拌入蒸好的棗子中。
5、放容器中醃製一夜即可。
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷 ...
1、原料：鮑魚5個、蔥2根，蒜3枚，姜2片，紅椒切1片、蒸魚豉油30ml，橄欖油20ml，料酒一勺，醋半勺。
2、鮑魚提前讓老闆幫忙處理，清理內臟，回來自己就可以用刷子刷刷表層的粘液和髒汙即可。鮑魚的外殼也用要刷子刷乾淨。
3、將鮑魚肉取出，在鮑魚的表面切十字刀，用一大勺料酒，半勺米醋醃製10分鐘 ...
1、選取新鮮的藕，要選取節長的藕，其口感更脆嫩。藕刨去外皮，切成薄片。
2、藕片切好後，放在清水裡浸泡洗去外面的澱粉。
3、藕片放在開水中煮一分鐘，再放在涼水裡過一下，撈在瀝水籃裡，瀝淨水分備用。
4、青椒和小米椒清洗乾淨，切成小片。
5、熱鍋涼油，加入蔥花和青椒片煸炒出香味，即可關火。
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主料：水發魷魚50克、蝦仁50克、黃瓜50克、西紅柿2片。
配料：清湯500克、料酒10克、鹽、味精、雞蛋清、水澱粉10克。
1、魷魚洗淨，切花，蝦仁洗淨，去腸泥，控幹水分，放入少許鹽、蛋清、5克料酒、水澱粉拌勻上漿，黃瓜洗淨，切片；
2、把上漿後的蝦仁、魷魚、黃瓜片分別放入沸水中焯熟，撈出放 ...
1、蝦500克、餃子皮60個、白菜500克、雞蛋2個、豬肉餡400克。
2、步驟：將蝦仁剝殼去蝦線，白菜切碎後撒上鹽拌下，將白菜剁的碎碎的。
3、擠去白菜中的水份，將肉餡、白菜、蝦仁和雞蛋一起放入。
4、加少許生抽、食鹽、黑胡椒粉攪拌勻，攪拌時要順時針拌，這樣增加餡料之間的粘合度。
5、將 ...