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鮮汁章魚做法竅門

鮮汁章魚做法竅門

  1、材料:章魚3只,姜適量,蔥適量,蒜適量,紅椒適量,生抽適量,醋適量。

  2、將章魚洗淨甩死(這樣肉才爽口)切好,入鍋焯熟。

  3、把姜、蔥、蒜、紅椒切好入油鍋加生抽拌熟,起鍋加上醋淋拌在焯熟的章魚上就好了。

糖汁水果做法竅門

  1、食材:草莓10個、蘋果1個、彌猴桃1個、白糖3勺。

  2、先將草莓用水沖洗乾淨,摘去葉子,因為擔心農藥沒洗乾淨,再用鹽水泡半小時左右,之後再衝洗一次。

  3、將蘋果和彌猴桃洗淨切成3cm的塊狀。

  4、鍋洗好擦乾,燒熱放3勺糖,再加小半碗水,等糖完全融化了倒入蘋果和泥猴桃不停攪拌。

  5、將草莓擺在盤子裡,等鍋裡的泥猴桃變軟了就起鍋倒入盤裡,倒在草莓上,等涼了更好吃,糖汁水果就做好了。

芡汁白菜做法竅門

  1、材料:白菜半顆、火腿一根、姜蒜少許、生粉2小勺。

  2、調料:鹽少許、醋少許、糖少許、雞精少許。

  3、白菜一葉葉掰下洗淨,火腿和姜蒜均切末,生粉2小勺加水兌稀備用。

  4、燒開一鍋水,加適量鹽和幾滴油,中火,把白菜下鍋撈熟後襬盤。

  5、將姜蒜末下油鍋爆香,入火腿末翻炒,加少量水,再倒入生粉水翻炒,加醋和糖調味,最後勾芡在白菜上。


破壁機西瓜做法竅門

  1、破壁機清洗乾淨,把西瓜切成塊,每塊,大約四五釐米見方,放入破壁機,不要放太滿,2/3即可。   2、加適量的水,要與水果平齊,你可以加適量的冰塊,這樣就有冰鎮果汁的效果和口感。   3、接通電源,點選破壁機果汁按鍵,開始工作,製作果汁大約一分鐘時間。   4、高速旋轉後,西瓜瞬間被變為果汁,連西瓜籽都 ...

小燴做法竅門

  1、主料:肉皮100克、黑木耳50克、牛蹄筋80克、海參50克、火腿2片、雞肉80克、菜心2顆、冬筍1個。   2、輔料:橄欖油適量、鹽少許、白胡椒粉少許、料酒2勺、濃湯寶1小盒、薑片3片、香油幾滴。   3、肉皮用溫水浸泡至軟。   4、撈出擠幹水分切成小塊。   5、準備好的泡發好的黑木耳、蹄筋、海參 ...

蟹肉做法竅門

  1、螃蟹3只、姜20g、醋20g、糖20g。   2、首先對螃蟹進行處理,用刷子把鮮美的大螃蟹清洗乾淨。   3、把蟹鉗捆綁起來固定好,否則由於螃蟹掙扎蒸熟時螃蟹鉗掉了。   4、翻面放置在蒸鍋上,在表面撒上一點鹽去腥味。蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘。   5、大家可以在蒸螃蟹的時候提前做薑汁。先把姜切成碎末, ...

做法竅門

  1、將魚膠粉加入白砂糖攪拌均勻。   2、500克開水倒入白砂糖裡攪拌至溶化。   3、倒入椰漿,加入煉乳攪拌至溶化,去掉表面氣泡。   4、保鮮盒裡貼上保鮮膜,再倒入椰漿,冷卻後再放入冰箱冷藏4小時,凝結後連同保鮮膜一起拿出切塊食用。   5、美味又簡單的椰汁糕就做好了! ...

燴菜做法竅門

  1、用料:水適量、食用鹽適量、菜花、火腿腸、菠菜、茼蒿、豆腐、粉條、白菜、木耳、土豆。   2、木耳提前泡發,粉條溫水泡軟,西紅柿切塊,薑切片,蔥切段,其他菜洗淨備好。   3、鍋裡適量油,8分熱開始冒白煙,下蔥姜西紅柿炒2分鐘。   4、再加入海底撈料炒1分鐘。   5、依次下入粉條,豆腐,菜花,木耳, ...

黃瓜蝦盅做法竅門

  1、材料:大黃瓜1條,荸薺碎6顆,鮮蝦3只,魚漿30g,沙拉油1匙,高湯適量。   2、做法:鮮蝦洗淨後去腸泥;荸薺碎加入魚漿中拌勻備用。取一大黃瓜削皮切段,於挖空部分放入適量荸薺魚漿,再塞入一隻鮮蝦,重複此動作至材料用畢。將塞入鮮蝦的黃瓜放入蒸鍋中,以大火蒸約五分鐘後取出,滴上香油、淋上適量高湯即可。 ...

紫薯涼糕做法竅門

  1、食材:紫薯、藕粉、粘米粉、小麥澱粉、細砂糖、牛奶、水、椰蓉。   2、紫薯去皮切塊放入碗裡。蒸鍋加水大火燒開以後,將紫薯放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右,直到紫薯軟爛。   3、將蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理機,打成細膩的濃漿。   4、取一個方形的耐熱保鮮盒,保鮮盒內塗上薄薄一層植物油防 ...