步驟具體如下：
雞胸肉切成細絲，綠豆芽掐頭去尾，洗淨。雞胸肉加入蛋清，幹澱粉，料酒抓勻。鹽，雞精，白胡椒粉和水澱粉混合調成芡汁。中火燒熱鍋中的油至成熱，下雞絲滑散至發白，加入綠豆芽炒幾下，烹入芡汁，炒勻出鍋。
1、材料：魷魚300克、黃瓜500克、生薑2片、料酒2湯匙（30ml）、醋1湯匙(15ml)、生抽2湯匙（30ml）、老抽少許、鹽適量、生粉適量。
2、將切好的魷魚塊放入碗中，生薑切碎，調入料酒，醋，鹽拌勻，醃製30分鐘，把汁倒掉再加入生粉拌勻之後再老抽拌勻備用。（老抽是調色用的最後加入）
3、黃瓜間隔去皮，切成10毫米厚左右的塊
4、鍋燒熱放入油（多倒點油），倒入魷魚大火快炒變色變小，起鍋待用。
5、炒鍋燒熱加油，放入黃瓜大火小炒，加入鹽炒勻。
6、加入炒好的魷魚炒勻，即可。
1、雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲
2、放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘
3、尖椒，胡蘿蔔切絲
4、鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油
5、下入蔥花，薑末，蒜片炒香
6、下入肉絲中小火炒制肉絲變白
7、下入尖椒絲，胡蘿蔔絲，鹽，白糖，淋入少許水（防止糊鍋)翻炒至尖椒顏色變深，即可盛出裝盤
1、食材
雞1200g，白色洋蔥1個，線辣椒30g，自制麻椒紅油，適量鹽，適量花椒粒20g，麻椒粒50g，花椒粉10g，姜10g，胡椒粒10g，八角2個，香葉5片，白芷5個，草果1個，黨參5g和田大棗3個，枸杞5g，大蔥2根，桂皮1小塊。
2、做法
（1）在燒開的水裡面放進洗淨的雞，水位以沒過 ...
1、先將麵粉加酵母用溫水和麵，醒發成蜂窩狀
2、鍋燒熱，倒入適量的油，放蝦皮炸出香味
3、倒入蛋液迅速劃散，韭菜洗淨，切碎放入鍋中
4、加鹽、味精、香油攪拌均勻
5、排氣，揪成小劑，擀皮
6、包成包子，放到屜上~進行二次醒發，大火燒開轉小火，蒸10分鐘後關火，再燜2分鐘即可 ...
1、鮑魚菇撒成小片。
2、剝好玉米粒。
3、小鍋內放清水，把玉米粒放入煮5分鐘。
4、放入鮑魚菇再煮10分鐘。
5、加入鹽，糖，味極鮮，鮮味素。
6、最後加一點花生油。
7、雞蛋打入。
8、攪成蛋花就可以吃嘍~
9、主料：娃娃菜50g、白玉菇50g、雞蛋1個。
10、輔 ...
1、做法一：選取嫩點的竹筍，剝去外衣，清洗乾淨。從中間剖開，可以清晰看見竹筍的紋理。根據紋理切成小片，儘量不使春筍片碎掉。小蔥洗淨切成蔥花，把豬肉洗淨切成薄片。把肉片倒入鍋中煸炒至出油，呈透明狀，再加入蔥花，煸炒出香味。倒入焯過水的筍片，大火翻炒，調入適量的鹽、生抽和蠔油，翻炒均勻。鍋邊淋入少許的水，繼續 ...
1、先將墨魚洗淨，去膏，挖出眼珠，取出墨魚板，用剪刀把墨魚身體對半切開，用刀劃成長方形。
2、青椒切絲，胡蘿蔔切絲備用。
3、洋蔥洗淨切好備用。
4、墨魚下水灼一下，撈起備用。
5、鍋內放油燒熱，下薑片。
6、倒入胡蘿蔔絲翻炒，倒入青椒和洋蔥快速翻炒均勻。
7、加入灼好水的墨魚翻炒 ...
1、主料：水發海參50克，水發魷魚100克，筍尖100克。輔料：鹽10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少許，雞鴨湯適量。
2、瓢上火放入清水1000克燒開，然後將海參絲、魷魚絲、筍絲投入氽透撈出備用。
3、瓢重新上火，換加雞鴨湯1500克，燒開後投入三鮮料，再加入鹽、味精、料酒、胡椒粉燒開後撇去浮 ...
1、將大蒜苗洗淨切好備用；
2、將鮮筍洗淨切好備用；
3、將姜去皮洗淨切好備用；
4、將切好的肥肉倒入鍋中；
5、迅速翻炒一會，炒出油；
6、加入切好的姜沫；
7、將切好的鮮筍和大蒜葉放入鍋中，炒熟後加入適量食鹽；
8、起鍋，美味的家常鮮筍就炒好了。 ...