將胡豆去皮，將胚子挑出來，用冷水反覆沖洗乾淨。將胡豆放入鍋中倒入大量的水，不要讓胡豆接觸到鍋底，將火調至最大至鍋中的水微微開始冒泡。把鍋中的胡豆倒入篩子中，將水過濾乾淨。把胡豆用冷水反覆沖洗至沒有一絲熱氣，放入冰箱即可。把冷卻的胡豆用袋子裝起來，放入冰箱冰凍層，需要吃的時候直接取用，可儲存半年。
胡豆有什麼營養價值：第一，蠶豆中含有大量的鈣、鋅、錳等微量元素，有調節大腦和神經組織的功效，可提高兒童學習能力，預防中老年人帕金森病。
第二，蠶豆中含有大量的蛋白質，且不含膽固醇，既可以高效補充體內營養物質，又不必擔心高血壓的發生。
第三，蠶豆中富含維生素c，可以預防動脈硬化，且其進入胃腸道內，具有促進胃腸蠕動的功效，加快食物的消化。在傳統醫學上，蠶豆還能健脾利溼，能夠緩解水腫。蠶豆中含糖量豐富，對於體質虛弱，體力損耗過度的人群，有很好的緩解效果，能強筋健骨。
保鮮胡豆只需要將它剝開、洗淨、瀝乾再放入冰箱中冷凍，若想要胡豆儲存更久，就可以將它放入開水中煮至八成熟，再和鹽混合、晾乾並放入冰箱中冷凍即可。胡豆富含蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質，還可以調節脾胃、增強食慾。
鮮胡豆怎麼儲存鮮胡豆可以冷藏儲存
想要儲存新鮮的胡豆的話，我們可以將它的外殼剝去並將它內部的豆子清洗乾淨，然後瀝乾豆子表面的水分放入冰箱內冷凍儲存，等需要使用時再取出來解凍就可以了，不過這種方法不能儲存胡豆太久。
胡豆可以煮熟後冷凍儲存
想要胡豆儲存更久的話，我們就可以先將胡豆放入開水中熬煮至八成熟，再撈出來和鹽混合並晾乾，然後用同樣的方法把胡豆密封起來放入冰箱中冷凍即可，這裡還可以提前將胡豆按份分好，每次需要時取出一份即可。
吃胡豆有什麼好處
胡豆是一種營養非常豐富的食物，我們可以透過食用它攝取大量的蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質，同時它還有一定的調節脾胃、增強食慾的效果，無論男女老少都非常適合食用。
1、置放陰涼的地方。
這類方式是對於於沒有電冰箱的小夥伴們而言，剛買回去的新鮮紅提假如吃剩，再加家中又沒有電冰箱得話，應當怎麼儲存呢?這個時候也不必驚慌，能夠立即把紅提放到陰涼的地方儲存，不必清理!關鍵便是一定不必清理，用報刊包起來，那樣能夠置放3～5天的時間。
2、保鮮袋密封性。
這類方式也是適用沒有電冰箱的小夥伴們，立即把沒吃了的剩餘的紅提放進盤裡裝起來，隨後用保鮮袋密封性，以防很多氣體對普奧造成化學作用。隨後將其放到陰涼的地方儲存。
3、冷凍儲存。
紅提怎麼儲存時間長呢，針對家裡有電冰箱的小夥伴們而言就非常簡單了，能夠將吃剩的紅提放到菜盤中，留意不必清理，隨後放進冰箱冷藏室，溫度無需過低，一般0℃上下就可以了，那樣能夠儲存至一個星期，可是還要儘早服用。
4、加防腐劑。
假如想讓紅提儲放的時間較長得話，那麼還可以加上蔬菜水果防腐劑來冷藏，能夠對紅提選用浸葉和噴撒的方式，隨後將其放進電冰箱的冰箱冷藏中，那樣能夠最多儲存至一個月，都不容易黴變。可是需要留意的是，拿出來以後一定要清理乾淨。
5、不必清理。
紅提在買回去以後，最好吃是多少就洗是多少，那樣既環境衛生又便捷，由於洗後的紅提非常容易便會造成滋長各種各樣病菌，造成爛掉的狀況產生，因此最好是不必清理，立即儲存就行。