1、米線100克，油菜220克，海鮮菇50克，鵪鶉蛋40克，鮮蝦30克，蝦餃10克。
2、所有食材清洗乾淨。
3、米線提前用溫水浸泡一下。
4、鵪鶉蛋和處理好的蝦焯燙後撈出備用。
5、換水後，水開再把蝦餃、青菜焯燙撈出備用。
6、重換水，水開放入米線。
7、米線煮至8分熟，放入所有焯燙後的其他食材，放入鹽調味。
8、因為有幼童食用，沒加其他調料，清清爽爽，吃完很舒服。
9、大人食用的可以加辣椒醬、醋等調料，做成酸辣口的時蔬鮮蝦米線。
1、米線100克，油菜220克，海鮮菇50克，鵪鶉蛋40克，鮮蝦30克，蝦餃10克。
2、所有食材清洗乾淨。
3、米線提前用溫水浸泡一下。
4、鵪鶉蛋和處理好的蝦焯燙後撈出備用。
5、換水後，水開再把蝦餃、青菜焯燙撈出備用。
6、重換水，水開放入米線。
7、米線煮至8分熟，放入所有焯燙後的其他食材，放入鹽調味。
8、因為有幼童食用，沒加其他調料，清清爽爽，吃完很舒服。
9、大人食用的可以加辣椒醬、醋等調料，做成酸辣口的時蔬鮮蝦米線。
1、食材：米線適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、肉適量、五香粉適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、辣椒油適量、胡椒粉適量、香菜適量。
2、輔料切末，將蔥、姜、蒜、肉清洗乾淨，分別切末備用。
3、煮米線，鍋中燒水，水開後，下入米線，煮軟後趕緊撈出，放入涼水中備用。
4、炒香，鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜、五香粉翻炒出香味。
5、調味，鍋中下入肉末，翻炒變色後，加入料酒、生抽、鹽、少許鹽調味。
6、燒開，加入高湯大火燒開，如果沒有高湯，用清水也可以的。
7、放入米線，燒開底湯後放入米線再煮1分鐘左右，不要時間太久，熟了就可以了。
8、最後根據個人喜好，放入辣椒油、蔥花、香菜、胡椒粉等最後調味。
1、準備食材:蝦45克、米飯60克、玉面澱粉3克、清水35克。
2、將蝦洗淨,剝殼去蝦線。
3、將蝦洗淨，剝殼去蝦線。
4、將處理好得蝦切成小塊。
5、用攪拌機打成蝦泥。
6、將米飯倒入攪拌機中。
7、加入一半清水。
8、將米飯成米糊。
9、將打好的米糊和蝦泥倒到一起。
10、倒入玉米澱粉。
11、倒入剩下得一半清水，然後攪拌均勻。
12、將攪拌好得糊糊倒入裱花袋中，剪小口。
13、將糊糊擠成一條一條的，平鋪在烤盤上。
14、將烤盤放入中層，烤箱設定上下管160度，烤20分鐘左右，香香脆脆的蝦米條就烤好了。