鮮魚放冰箱要洗的，新鮮魚放到冰箱前一定要把魚鱗徹底地摳除，所有鱗片內臟全部清理乾淨、洗淨，防止汙染，用保鮮膜包好即可。新鮮魚冷凍兩天後鮮味更突出，這就是排酸過程。在鱗魚、鯉魚等魚類的腹腔內有一層黑衣，既帶來腥味，又影響美觀，在洗滌時必須要刮洗乾淨，有些魚的腹內深處、脊椎骨下方隱藏著一條血筋，加工時一定要將其挑破。
帶魚放冰箱不需要洗乾淨，因為帶魚表面所自身帶有的部位，對帶魚本身都會有一層保護層，可以有效的預防帶魚腐爛變質，在存放帶魚的過程中，有很好的保護作用。帶魚是日常生活中很常見的海鮮食材，其中含有的蛋白質、氨基酸、維生素以及礦物質等營養成分，對身體有很好的滋補作用。
短時間的冷藏和長時間的冷凍都不需要提前醃製，先人喜歡用利用醃製破壞肉食上的菌類生存環境，以及用香料彌補肉類的蛋白質分解產生的不良味道，只因為沒有冰箱。
事先給肉類加保鮮袋還是可以的，好處是：避免與其他儲物接觸、保持水分、不串味。
一般不會壞，放冷藏的話最多放2天左右，不然也會壞的，放點鹽再放冷藏那就可以適當儲存的長一點，3-5天可能都沒事
用。鱸魚的內臟屬於易腐壞的部分，因此在宰殺鱸魚之後，要將內臟先掏出來另放，並且儘早吃掉。宰殺鱸魚之後，魚肉表面會殘留魚池水、血水等，細菌更容易繁殖，加快腐壞速度，因此需要清洗。清洗乾淨後，需用保鮮袋裝好，能夠避免魚腥味竄出，導致其它食物被串味。保鮮袋還能避免魚肉的水分蒸發，幫助魚肉保鮮。 ...
荔枝放冰箱要放水。為儲存荔枝的色香味，可以給荔枝噴點水，然後裝在塑膠保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高溼（攝氏二至四度，溼度90%至95%）儲存。將袋中的空氣盡量擠出，可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。
荔枝挑選方法：
1、看顏色：新鮮的荔枝並不是完全鮮豔的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上 ...
1、不洗有利於保留其原有味道；
2、不洗有利於花椒大料的長期儲存。
補充：
花椒：別名檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。為芸香科、花椒屬落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工製作肥皂。花椒可除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加 ...
楊梅放冰箱最好用保鮮袋或者保鮮盒密封，這樣保鮮性更好，並且可以防止串味。楊梅是一種初夏時節非常受歡迎的水果，其果實為紫紅色，口感酸甜，但保鮮期較短，鮮果楊梅放入冰箱中冷藏儲存可以延長其保鮮期，低溫可以抑制細菌生長。
楊梅放冰箱要密封嗎
楊梅放冰箱儲存時最好將其密封起來，使用保鮮盒密封最好。因為楊梅 ...
1、牛肉放進冰箱裡之前最好清洗一下。因為新鮮的生肉上面有許多血水，如果直接放進冰箱裡儲存，這些血水就會一直停留在生肉上，容易滋生細菌，還會產生異味，所以清洗一下再儲存比較好。
2、放進冰箱裡儲存，不僅要清洗一下，還需要用保鮮膜包好，如果是急冰且儲存時間較長，最好多包幾個袋子，不然牛肉裡的水分很容易流失 ...
不可以清洗，洗過後會把鴨蛋上的一層薄膜洗掉，這樣會利於細菌的生長，對鴨蛋的保鮮不利。直接置於冰箱保鮮即可。
鴨蛋又稱鴨卵，是家禽鴨子的卵，個頭比鵝蛋小，但比雞蛋稍大一些，蛋殼呈淡青色或白色。對於吃鴨蛋的好處，《醫林纂要》記載，鴨蛋味甘，性涼。鴨蛋的營養價值及功效很高，但因為鴨子食用水生動植物，新鮮鴨蛋 ...
放冰箱前要洗。因為海魚從市面上買回來，可能魚的身體表面髒了，所以需要清洗再放入冰箱比較衛生，同時也避免了海魚汙染冰箱內的其他食物。把活魚放入冰箱之前，要先去掉內臟、鱗片，在洗淨之後切成魚塊，之後用保鮮袋包裝，這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。凍魚可以直接放入冷凍室儲存。 ...