1、主料：魷魚1條、玉米澱粉適量、雞蛋1個。
2、輔料：鹽1勺、醬油適量、十三香1勺、糖少許、油適量。
3、魷魚洗淨，切條，加入醬油，鹽，十三香，糖，醃製30分鐘即可，打入雞蛋攪拌均勻。
4、裹上玉米澱粉，待油溫6成熱時，放入魷魚，炸至金黃即可！
1、用料：魷魚4只、青椒，小米辣各1個、姜，蒜，蔥適量、洋蔥半個、生抽1勺、鹽適量、八角1個、花椒適量、香葉1片、豆瓣醬適量、蠔油適量、啤酒半罐。
2、從冰箱取出冷凍魷魚，用流動水沖洗2-3分鐘解凍。然後清理魷魚。
3、準備好所有配菜和調料。
4、鍋中放入適量水，扔進2片姜，燒開。放進切好的魷魚，焯水1分鐘，迅速撈出。
5、鍋中放油，燒熱後放入適量豆瓣醬，炒出香味後，放入蔥、姜、蒜翻炒兩下，倒入半罐啤酒。然後放辣椒、洋蔥、鹽、生抽、蠔油調味。所有調料放完後，倒入魷魚，大火收汁。
6、裝盤，撒上蔥花裝飾，完工。
1、原料準備鮮魷魚一條，青紅辣椒，圓蔥，老乾媽豆豉。
2、首先把魷魚去皮去內臟，洗淨後切成圓圈，辣椒圓蔥也切圓圈。蔥薑切片，先把魷魚用熱水燙一下，排上幹澱粉用6至7成熱的油炸一下。
3、魷魚炸好後，鍋內放少許油加入蔥薑片老乾媽豆豉炒香，烹入料酒和調料，放入魷魚，辣椒圓蔥翻炒均勻即可。
1、首先將鮮魷魚內臟掏空並清洗乾淨。
2、然後起鍋燒油，放入蔥姜段爆香。
3、接著放入鮮魷魚煎，再放少許料酒和少許香油提香。
4、煎至2-3分鐘表皮微黃即可出鍋，切成段狀擺盤。
5、最後灑上麻辣鮮、白芝麻、孜然、蔥花即可。 ...
魷魚圈、蔥、姜、郫縣豆瓣醬、味極鮮、蠔油、鹽、糖、雞精。
蔥、姜切好，魷魚圈洗淨，改刀成條。
鍋裡燒熱水，把魷魚條焯一下，撈出過一下涼水。
鍋裡倒入油，爆香蔥、姜、花椒，改小火加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
大火倒入魷魚條翻炒加入蠔油、味極鮮、鹽、糖翻炒均勻，加入雞精出鍋。
魷魚的營養價 ...
1、魷魚200g，熟雞蛋1個，酸黃瓜50g，口蘑50g，蘋果1個，紫甘藍50g，圓蔥50g。
2、調料：芒果沙拉醬15g，鹽0.2g，胡椒粉0.4g，糖2g，沙拉醬。
3、將蘋果去核切片圍在盤邊；
4、將圓蔥、紫甘藍、熟雞蛋放在盤子中間；
5、魷魚煮熟切片擺在上面，用酸黃瓜點綴裝飾。
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1、原料：水發魷魚200克，熟豬油50克，化雞油100克，火腿25克，熟雞肉500克，水發蘭片25克，時菜100克，上湯l杯，胡椒麵、料酒各少許，雞油、蔥白適量。
2、水發魷魚(選用大張無鹼味的水發魷魚)放入上湯中煨起，火腿、雞肉、蘭片切1．5寸長的絲。蔥白切成1．5寸長的段。
3、燒熱鍋，下熟豬 ...
用料：鮮魷魚，青辣椒，幹辣椒。
步驟：
1、魷魚開膛，去內臟撕掉薄膜，然後清洗乾淨；在魷魚內面斜刀切十字花紋，然後切片。
2、青椒切塊，香蔥切段，姜蒜切片，幹辣椒剪短備用。
3、水燒開放入兩片姜，下魷魚焯水，魷魚變卷後撈起待用。
4、起油鍋，稍熱後入姜，蒜，幹辣椒爆香後入青椒、魷魚卷煸 ...
1、原料：鮑魚5個、蔥2根，蒜3枚，姜2片，紅椒切1片、蒸魚豉油30ml，橄欖油20ml，料酒一勺，醋半勺。
2、鮑魚提前讓老闆幫忙處理，清理內臟，回來自己就可以用刷子刷刷表層的粘液和髒汙即可。鮑魚的外殼也用要刷子刷乾淨。
3、將鮑魚肉取出，在鮑魚的表面切十字刀，用一大勺料酒，半勺米醋醃製10分鐘 ...
1、選取新鮮的藕，要選取節長的藕，其口感更脆嫩。藕刨去外皮，切成薄片。
2、藕片切好後，放在清水裡浸泡洗去外面的澱粉。
3、藕片放在開水中煮一分鐘，再放在涼水裡過一下，撈在瀝水籃裡，瀝淨水分備用。
4、青椒和小米椒清洗乾淨，切成小片。
5、熱鍋涼油，加入蔥花和青椒片煸炒出香味，即可關火。
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