1、首先將鮮魷魚內臟掏空並清洗乾淨。
2、然後起鍋燒油，放入蔥姜段爆香。
3、接著放入鮮魷魚煎，再放少許料酒和少許香油提香。
4、煎至2-3分鐘表皮微黃即可出鍋，切成段狀擺盤。
5、最後灑上麻辣鮮、白芝麻、孜然、蔥花即可。
1、主料：魷魚1條、玉米澱粉適量、雞蛋1個。
2、輔料：鹽1勺、醬油適量、十三香1勺、糖少許、油適量。
3、魷魚洗淨，切條，加入醬油，鹽，十三香，糖，醃製30分鐘即可，打入雞蛋攪拌均勻。
4、裹上玉米澱粉，待油溫6成熱時，放入魷魚，炸至金黃即可！
1、用料：魷魚4只、青椒，小米辣各1個、姜，蒜，蔥適量、洋蔥半個、生抽1勺、鹽適量、八角1個、花椒適量、香葉1片、豆瓣醬適量、蠔油適量、啤酒半罐。
2、從冰箱取出冷凍魷魚，用流動水沖洗2-3分鐘解凍。然後清理魷魚。
3、準備好所有配菜和調料。
4、鍋中放入適量水，扔進2片姜，燒開。放進切好的魷魚，焯水1分鐘，迅速撈出。
5、鍋中放油，燒熱後放入適量豆瓣醬，炒出香味後，放入蔥、姜、蒜翻炒兩下，倒入半罐啤酒。然後放辣椒、洋蔥、鹽、生抽、蠔油調味。所有調料放完後，倒入魷魚，大火收汁。
6、裝盤，撒上蔥花裝飾，完工。
1、魷魚200g，熟雞蛋1個，酸黃瓜50g，口蘑50g，蘋果1個，紫甘藍50g，圓蔥50g。
2、調料：芒果沙拉醬15g，鹽0.2g，胡椒粉0.4g，糖2g，沙拉醬。
3、將蘋果去核切片圍在盤邊；
4、將圓蔥、紫甘藍、熟雞蛋放在盤子中間；
5、魷魚煮熟切片擺在上面，用酸黃瓜點綴裝飾。
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1、原料準備鮮魷魚一條，青紅辣椒，圓蔥，老乾媽豆豉。
2、首先把魷魚去皮去內臟，洗淨後切成圓圈，辣椒圓蔥也切圓圈。蔥薑切片，先把魷魚用熱水燙一下，排上幹澱粉用6至7成熱的油炸一下。
3、魷魚炸好後，鍋內放少許油加入蔥薑片老乾媽豆豉炒香，烹入料酒和調料，放入魷魚，辣椒圓蔥翻炒均勻即可。 ...
冷凍的餃子做煎餃的方法：
1、準備材料：速凍餃子30個、黑芝麻少許、蔥適量、玉米油少許、麵粉適量、清水適量。
2、鍋里加入少許色拉油，再將速凍餃子下鍋。
3、煎至餃子底面微微有酥脆感，再加入清水。
4、小火燜煎至餃子熟透，然後轉大火收汁。
5、再加入適量的薄面糊。
6、撒少許的熟芝 ...
1、光雞清洗乾淨，把雞腳屈進肚子裡，雞翅反起在背上。
2、鍋裡放剛好沒過雞的水，加入1湯匙鹽、1湯匙料酒、拍扁的生薑、蔥段煮開。
3、水開後提雞頭把雞身下鍋浸燙3秒後提起，依次兩至三次，再把雞放入水中小火煮4分鐘，把雞翻面再接著小火煮4分鐘後停火，蓋好燜半小時。
4、浸雞時準備蘸汁。熱鍋放一大 ...
用料：鮮魷魚，青辣椒，幹辣椒。
步驟：
1、魷魚開膛，去內臟撕掉薄膜，然後清洗乾淨；在魷魚內面斜刀切十字花紋，然後切片。
2、青椒切塊，香蔥切段，姜蒜切片，幹辣椒剪短備用。
3、水燒開放入兩片姜，下魷魚焯水，魷魚變卷後撈起待用。
4、起油鍋，稍熱後入姜，蒜，幹辣椒爆香後入青椒、魷魚卷煸 ...
1、材料：嫩豆腐一塊、香菜 1根、大蒜3-4瓣、辣椒兩根、鹽適量、白糖少許。
2、將豆腐切成薄均勻的片。香菜切段，蒜切碎，辣椒切碎待用。
3、鍋裡放油燒熱，開小火，將豆腐片逐個放進鍋中，小火煎炸。煎炸過程中可以間隔的端起鍋搖晃一下，防止沾鍋或者糊底兒。也可以輕輕翻動豆腐，但是不要太頻繁，防止破碎。 ...
1、材料：魷魚300克、黃瓜500克、生薑2片、料酒2湯匙（30ml）、醋1湯匙(15ml)、生抽2湯匙（30ml）、老抽少許、鹽適量、生粉適量。
2、將切好的魷魚塊放入碗中，生薑切碎，調入料酒，醋，鹽拌勻，醃製30分鐘，把汁倒掉再加入生粉拌勻之後再老抽拌勻備用。（老抽是調色用的最後加入）
3、黃 ...