鯽魚熬完湯，好吃的做法：
1、鯽魚洗淨，用廚房紙吸乾水分，姜和大蔥切片。
2、鍋裡放油，將魚煎一會。
3、煎好的魚放入適量水。
4、放入備好的蔥片薑片和白胡椒粉。
5、大火燒開後小火燉二十分鐘，起鍋時放入適量鹽即可。
1、菠菜雞蛋湯，把菠菜焯一下撈起備用，再把水煮開把蛋的在碗中打散，再把菠菜和雞蛋倒進去，加上調味料就可以吃了。
2、菠菜瘦肉湯，把小菠菜焯一下撈起備用，再把瘦肉切片庵一下，然後再把水煮開，把材料都倒進去煮開，再加上調味料就可以吃了。
3、菠菜豬肝湯，把菠菜用開水焯一下，再把工豬肝清洗好切片加調味料庵一下，再切上薑片，把水煮開，把材料倒進去煮開加上調味料即可。
1、食材：鯽魚300克。調料：油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。
2、鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝乾水。
3、鍋燒熱後，先用生薑片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒（可解魚腥味，湯會變得更香），加入清水（水不要太多）燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。好吃營養的鯽魚湯就完成了。
1、在魚身上正反面各斜切兩刀，用生薑片在魚身上擦拭去腥。
2、鍋內倒油，在油鍋裡撒點鹽，小火煎魚至兩面金黃時加入涼水轉大火燒開，加入香蔥結。
3、轉小火煮大約25分鐘左右，出鍋前加入適量的鹽，撈出蔥結，加入香菜攪拌出鍋即可。 ...
1、在魚身上正反面各斜切兩刀，用生薑片在魚身上擦拭去腥。
2、鍋內倒油，在油鍋裡撒點鹽，小火煎魚至兩面金黃時加入涼水轉大火燒開，加入香蔥結。
3、轉小火煮大約25分鐘左右，出鍋前加入適量的鹽，撈出蔥結，加入香菜攪拌出鍋即可。 ...
1、鯽魚一條，蔥姜適量，料酒適量，豆腐適量。
2、做鯽魚湯一定要選擇新鮮的，活的鯽魚來製作，新鮮的原材料非常重要。
3、把鯽魚清洗乾淨以後就要立即製作，不要放置太長時間。鍋內放少許的豬油。放入蔥姜爆香。然後把鯽魚煎至兩面金黃，倒入少許料酒。
4、如果想魚湯更加的白，可以放一些豆腐，豆腐要提前切 ...
1、小鯽魚先破開去掉肚子裡面的東西，然後清洗乾淨；
2、用生抽和鹽淹置好；
3、準備生薑大蒜，洗乾淨切碎
4、起鍋，蔣鍋裡燒乾放油；
5、油燒熱後鍋裡撒點鹽，放兩片姜；
6、把小鯽魚一條條放下去，不要全部一下倒下去，很容易煎碎；
7、鍋裡的油晃到一下，每條魚都煎到，記得多煎一會；
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1、鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。調料：精製油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
2、製作方法：玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗淨，裝入砂鍋待用。姜蒜切片 ，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。河鯽魚去鱗 ...
1、鍋中倒入食用油5ml，加入薑片適量，放入鯽魚，小火慢煎，煎至金黃後翻面，煎好裝盤。
2、鍋中倒水煮沸，倒入魚，放入準備好的薑片、蔥段、料酒、胡椒粉、雞粉、鹽、嫩豆腐。
3、大火煮沸後轉中火，加蓋燉煮15分鐘後出鍋，美味的鯽魚豆腐湯就做好了。 ...
1、用料：鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量。
2、將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。
3、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。
4、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。
5、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。 ...