鱔魚怎麼做好吃

　　1、先準備材料：黃鱔200克，青椒15克，紅椒15克，蒜4克，薑片10克，食用油5毫升，料酒10克，生抽10克，水30毫升，鹽2克，雞粉2克，白砂糖2克，耗油6毫升，水澱粉5克。

　　2、蒜薑切片，青紅椒切條，黃鱔切段。

　　3、鍋中放油，加蒜姜，爆香，加黃鱔，翻炒均勻。

　　4、加料酒，生抽，翻炒均勻。

　　5、加水，鹽，雞粉，糖，蠔油，大火煮沸。

　　6、小火收汁，加青紅椒，水澱粉，翻炒均勻即可。

　　鱔魚燒黃瓜共分為5個步驟，準備食材：鱔魚、黃瓜400g、肥肉50g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、幹辣椒3g。以下是詳細操作：

　　第一步：準備材料

　　將鱔魚洗淨切成筒；將黃瓜去皮切成小塊；將肥肉洗淨切成片；將姜、蒜、桂皮、幹辣椒、花椒洗淨切好備用。

　　第二步：翻炒肥肉

　　將切好的肥肉倒入鍋中，迅速翻炒，炒出油。再加入備好的姜、蒜等。繼續迅速翻炒，炒出味即可。

　　第三步：煮魚

　　將備好的鱔魚放入鍋中翻炒，加入適量食鹽、醬油、水，接著讓鱔魚煮入味。

　　第四步：煮黃瓜

　　加入切好的黃瓜，煮至黃瓜熟透入味後起鍋即可。

　　總結：以上就是關於鱔魚燒黃瓜怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、先準備材料：黃鱔200克，青椒15克，紅椒15克，蒜4克，薑片10克，食用油5毫升，料酒10克，生抽10克，水30毫升，鹽2克，雞粉2克，白砂糖2克，耗油6毫升，水澱粉5克。

　　2、蒜薑切片，青紅椒切條，黃鱔切段。

　　3、鍋中放油，加蒜姜，爆香，加黃鱔，翻炒均勻。

　　4、加料酒，生抽，翻炒均勻。

　　5、加水，鹽，雞粉，糖，蠔油，大火煮沸。

　　6、小火收汁，加青紅椒，水澱粉，翻炒均勻即可。