1、首先，我們將買來的鳳尾菇去除尾部的根，並清洗乾淨，將大朵的分為兩半。
2、準備好水豆腐，用水清洗一下，姜蒜切碎備好。
3、瘦肉切片放在碗裡備用。
4、接下來開始煮菜。預熱鍋底，倒入適量的食用油，先將瘦肉放進去簡單翻炒5秒左右。
5、倒入水豆腐，用鍋鏟將豆腐切成大小均勻的小塊狀，並簡單地攪拌一下。加入點鹽，2滴醬油，並放入2碗清水，蓋住鍋蓋。
6、待煮開後，開啟鍋蓋，將鳳尾菇一起放湯裡，並讓湯沒過鳳尾菇。煮至5分鐘後，放入蔥花，並嚐嚐味道如何。
7、味道合適的話就可出鍋了，這道湯菜可以不用放雞精調味，因為鳳尾菇本身就是鮮甜的，所以煮出來的湯也比較清甜，喜歡喝點清淡湯的朋友可以試一下哦。
材料
主料：鳳尾菇500g、肉末300g；
輔料：油適量、鹽適量、芹菜適量
做法一：
1、鳳尾菇洗乾淨瀝乾；
2、肉末備用；
3、芹菜折小斷備用；
4、鍋盛冷水，把肉末先放進去，先攪碎；
5、煮開放進鳳尾菇和芹菜，用鹽調味即可。
做法二：
將材料洗淨，鳳尾菇撕成小片，豬肉切末，菜椒切小丁；將菜椒下油鍋翻炒，隨後加入肉末一起翻炒，至肉末變白後，加入一碗開水；水沸騰後加入鳳尾菇，胡椒粉，差不多的時候加鹽就可以出鍋。
1、鳳尾菇半斤洗淨擠幹水份撕小片。
2、蔥切段，蒜半頭切片，老薑切絲。
3、先將調料爆香，然後倒入鳳尾菇翻炒。
4、汁剛乾時起鍋裝盤。 ...
1、哈利，冬瓜適量，金針菇適量，蟹味菇適量，胡蘿蔔適量，魚丸兩個蔥適量。
2、食材切丁。
3、熱鍋熱油煸香蔥薑蒜。加入胡蘿蔔丁炒均勻，再放哈利清炒一小會兒！加入清水什錦水開了再煮兩分鐘，倒入菌菇，冬瓜繼續煮。
4、煮5分鐘左右，加入適量鹽，雞精調味，撒入蔥花就可以出鍋了！ ...
主料： 鳳尾菇2個，雞蛋1個，麵粉500克。
輔料： 鹽5克，食用油30克，椒鹽或番茄醬少許。
製作過程：
1、將鳳尾菇用清水洗淨，撕開成小條，榨乾水分備用。
2、將雞蛋打入碗內，打散，加入麵粉，太稠時可加少量清水，攪成糊狀。
3、將麵糊中放5克鹽，攪拌均勻。
4、將洗淨的鳳尾菇放 ...
1、用料：蟲草花150g、雞翅根3個、茶樹茹3個、花菇3個、蓮子10g、玉竹5g、紅棗5個、枸杞5g。
2、準備所有食材，雞翅根、蟲草洗淨。
3、將其它配料用清水洗淨泡五分鐘。
4、全部放進鍋裡（除了枸杞)。
5、加入1500毫升的水，燒開去浮沫。
6、轉小火，蓋上蓋子一小時。
7 ...
1、準備金針菇200克、西紅柿1個、鹽2克、澱粉5克、雞精少許、香油少許、黑胡椒少許、香菜1棵。
2、把金針菇根部切掉，撕散放入水中，清洗乾淨。
3、在熱水中焯一下，撈入清水中，切成大段備用。
4、西紅柿熱水燙一下，切十字去掉皮，切薄片。
5、鍋中放水，把西紅柿放進去，燒開後放入金針菇，中 ...
1、準備好材料，洗淨精肋排，放在開水裡焯一下，撈出，再用溫熱水衝去表面的浮末；茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗乾淨，薑切片，待用。
2、將鍋燒熱，放少量麻油，至六成熱，將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟，過5分鐘後再放入切好的玉米。
3、加適量鹽煲20 ...
1、食材：羊肉1盒，粉絲1把，金針菇1包，蔥1根，蒜適量，姜1塊，小米椒6個，清水適量，鹽1勺，雞精1勺，醋適量，胡椒粉1勺。
2、蔥、姜、蒜洗淨切末，小米椒切碎備用、酸菜切絲備用、金針菇撕開備用。
3、鍋中倒水，煮開後焯一下羊肉，燙熟撈出備用。
4、鍋中放油下入蔥、姜、蒜末，小火爆香放入小米 ...