1、首先，我們將買來的鳳尾菇去除尾部的根，並清洗乾淨，將大朵的分為兩半。
2、準備好水豆腐，用水清洗一下，姜蒜切碎備好。
3、瘦肉切片放在碗裡備用。
4、接下來開始煮菜。預熱鍋底，倒入適量的食用油，先將瘦肉放進去簡單翻炒5秒左右。
5、倒入水豆腐，用鍋鏟將豆腐切成大小均勻的小塊狀，並簡單地攪拌一下。加入點鹽，2滴醬油，並放入2碗清水，蓋住鍋蓋。
6、待煮開後，開啟鍋蓋，將鳳尾菇一起放湯裡，並讓湯沒過鳳尾菇。煮至5分鐘後，放入蔥花，並嚐嚐味道如何。
7、味道合適的話就可出鍋了，這道湯菜可以不用放雞精調味，因為鳳尾菇本身就是鮮甜的，所以煮出來的湯也比較清甜，喜歡喝點清淡湯的朋友可以試一下哦。
材料
主料：鳳尾菇500g、肉末300g；
輔料：油適量、鹽適量、芹菜適量
做法一：
1、鳳尾菇洗乾淨瀝乾；
2、肉末備用；
3、芹菜折小斷備用；
4、鍋盛冷水，把肉末先放進去，先攪碎；
5、煮開放進鳳尾菇和芹菜，用鹽調味即可。
做法二：
將材料洗淨，鳳尾菇撕成小片 ...
主料： 鳳尾菇2個，雞蛋1個，麵粉500克。
輔料： 鹽5克，食用油30克，椒鹽或番茄醬少許。
製作過程：
1、將鳳尾菇用清水洗淨，撕開成小條，榨乾水分備用。
2、將雞蛋打入碗內，打散，加入麵粉，太稠時可加少量清水，攪成糊狀。
3、將麵糊中放5克鹽，攪拌均勻。
4、將洗淨的鳳尾菇放 ...
1、鳳尾菇洗淨。
2、撕成片。
3、青蒜切絲。
4、鳳尾菇焯水。
5、油熱後，放入肉片和青蒜翻炒。
6、肉變色後，放入鳳尾菇，翻炒。
7、加入香芹，加鹽調味，出鍋。 ...
1、主料：杏鮑菇250克、洋蔥100克、胡蘿蔔50克、鮮香菇3個、青椒1個、蔥姜適量、鹽適量、蠔油20克、生抽10克、糖2克、香油適量。
2、所有食材洗淨均切絲備用。
3、鍋中燒開水放入杏鮑菇和香菇焯燙瀝乾水分備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜。
5、倒入胡蘿蔔絲翻炒。
6、再放入洋蔥翻炒出 ...
1、菌菇洗淨,切斷。馬蘇裡拉乳酪可以買絲的,也可以買一整塊的自己切。
2、鍋裡少許油(黃油更香),入菌菇煸炒幾下,放少許牛奶(真的少許哦,不然做出來太溼了也不好),放鹽、黑胡椒調味。
3、菌菇出鍋,放在盤子裡,表面鋪上乳酪,入微波爐3-4分鐘，根據個人口味進行製作就可以了。 ...
1、肥牛片200克，金針菇1把，綠豆粉絲1把（50克）， 四川紅泡椒10顆，酸筍40克，花椒10顆，薑蓉10克，蒜蓉10克，香蔥碎10克，乾紅椒5顆。
2、肥牛片提前從冰箱取出解凍，金針菇切去根部的一段洗淨備用，綠豆粉絲提前用溫水浸泡30分鐘至軟。
3、紅泡椒及酸筍切成細丁狀，生薑，大蒜切成碎，香 ...
1、杏鮑菇洗淨切薄片，胡蘿蔔切滾刀塊，青椒切片鍋中放少許油，倒入杏鮑菇煸炒一下，會有些出水，然後盛出來備用。
2、燒一點油，放入蒜末爆香，再加入一些蠔油。燒熱倒入杏鮑菇胡蘿蔔薑片，煸炒到杏鮑菇發軟。
3、加入胡椒粉，炒勻調料。
4、把杏鮑菇倒入，炒勻，如果淡了，放少許鹽調下味。
5、出鍋前 ...